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Produttore: Su Pranu
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Carignano del Sulcis DOC Riserva, Vino rosso sardo.
Bottiglia da 0,75 l
Is Arenas è un Carignano del Sulcis DOC Riserva, Vino rosso sardo della cantina storica di Sant'Antioco, Sardus Pater - carignano coltivato a piede franco su suolo sabbioso - vigne antiche di 80 anni
Abbinamenti: formaggi importanti come il casizolu stagionato e il Fiore Sardo Dop, caprino a latte crudo
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Carignano del Sulcis DOC Riserva, Vino rosso sardo.
Le caratteristiche di questo nobile vino:
Is Arenas termine in lingua sarda che indica testualmente "le sabbie " terreno dove vieno allevato il carignano a piede franco con tipologia ad alberello.
Is Arenas è un Carignano del Sulcis DOC Riserva, Vino rosso sardo della cantina storica di Sant'Antioco, Sardus Pater - carignano coltivato a piede franco su suolo sabbioso - vigne antiche di 80 anni
Abbinamenti: formaggi importanti come il casizolu stagionato e il Fiore Sardo Dop, caprino a latte crudo o un erborinato di Thiesi
Vendita di prodotti tipici sardi
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Uvaggio |
Carignano 100% |
Zona di produzione |
Isola di Sant'Antioco |
Altimetria del vigneto |
Sul livello del mare |
Tipologia dei terreni |
Sabbioso |
Sistema di allevamento |
Alberello a piede franco |
Densità dei ceppi |
7.000/8.000 per ettaro |
Produzione per ettaro |
35 quintali |
Età media delle viti |
80 anni |
Epoca vendemmia |
4a settimana di settembre |
Vinificazione |
In acciaio per 15 giorni |
Fermentazione alcolica |
In acciaio |
Fermentazione malolattica |
Interamente svolta in barriques |
Affinamento |
In barriques di allier per 10 mesi e in bottiglia per altri 6 mesi |
Riferimento: 101406
Produttore: Su Pranu
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