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Gràssia - Giuseppe Sedilesu
  • Gràssia - Giuseppe Sedilesu

Gràssia - Giuseppe Sedilesu

200904

Cannonau di Sardegna DOC, Vino rosso sardo.

Bottiglia da 0,75 l

Gràssia è un Cannonau di Sardegna Doc prodotto dalla Cantina di Giuseppe Sedilesu a Mamoiada

Abbinamenti: arrosti di carne, salsiccia sarda stagionata, culurgiones o lorighittas con sugo di cinghiale, Fiore Sardo Dop

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Descrizione

Gràssia - Giuseppe Sedilesu - Prodotti tipici sardi

Cannonau di Sardegna DOC, Vino rosso sardo creato da Sedilesu, dai suoi antichi vigneti di Mamoiada

Gràssia - Giuseppe Sedilesu - Prodotti sardi

Le caratteristiche del vino naturale sardo:

Gràssia è un Cannonau dallo stile antico: caldo, denso, alcolico e caratterizzato da una decisa ma equilibrata dolcezza. Un grande rosso da meditazione che non disdegna abbinamenti con grandi formaggi stagionati e pasticceria secca.

Bottiglie prodotte: 4.000

Gràssia è un Cannonau di Sardegna Doc prodotto dalla Cantina di Giuseppe Sedilesu a Mamoiada - vino sardo dalla fermentazione spontanea e pressatura soffice, alta grdazione, ammorbidito dai 24 mesi in botti grandi

Abbinamenti: arrosti di carne, salsiccia sarda stagionata e musteba di suino, culurgiones o lorighittas con sugo di cinghiale, Fiore Sardo Dop e malloreddus alla campidanese

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Gràssia - Giuseppe Sedilesu - Vini sardi

Uvaggio

Cannonau di Mamoiada 100%

Sistema di allevamento

Alberello

Rese medie

50 q/ha

Titolo alcolometrico

16% Vol.

AciditÌÊ totale

5,5 gr/l

Zuccheri residui

3,9 g/l

Estratto totale

31,5 gr/l

Anidride solforosa

60 mg/l

Epoca di raccolta

Ottobre

Fermentazione

Spontanea

Durata di macerazione

30-45 giorni

Pressatura

Soffice

Maturazione

24 mesi in botti grandi

Filtrazione

Non filtrato

Affinamento in bottiglia

Per almeno 6 mesi
Dettagli del prodotto
200904

Scheda tecnica

Paese
Mamoiada
Confezione
1.2 kg
Provenienza
Nuoro
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