Riferimento: 500503
Produttore: Inke
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Vino rosso sardo - Igt Marmilla rosso, prodotto dai viticoltori di Su'Entu
Questo vino rosso atipico è prodotto dalle cantine Su'Entu, nel territorio della Marmilla, un luogo dove la storia non si è fermata a riposare.
Bottiglia da 0,75 l
Completa sicurezza del sito e dei pagamenti garantita al 100% da certificato SSL, Paypal e NEXI
Preparazione delle confezioni entro 24 ore dall'ordine
Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore
Vino rosso sardo - Igt Marmilla rosso, prodotto dai viticoltori di Sanluri, Su'Entu
Vino importante, sovversivo. Etichetta nobile che intende accompagnare nel podio il già celebre Bovale di Su'Entu.
Le caratteristiche:
ZONA DI PRODUZIONE - Marmilla
CLIMA - Temperato - caldo, con inverni miti ed estati caldecon basse precipitazioni
TERRENO - Argilloso con presenza di calcare
ALLEVAMENTO DELLE VITI, DENSITÀ PER ETTARO - Controspalliera con potatura a cordone speronato, 5000 ceppi circa
RESA UVA/ETTARO - 45 quintali
VENDEMMIA - Manuale in cassette, terza decade di settembre
VINIFICAZIONE - Diraspa-pigiatura, fermentazione in acciaio a temperatura di 25 °Ce macerazione per 10 giorni, seguiti da una pressatura soffice
MATURAZIONE - In barriques e tonneaux di 1° passaggio per 18 mesie ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia
ESAME VISIVO - Rosso rubino carico con profonde tonalità porpora
ESAME OLFATTIVO - Bouquet fine ed elegante in cui sentori di frutta scura si fondonoa note speziate, cacao e note balsamiche
ESAME GUSTATIVO - Cremosità e potenza sorrette da un tannino succoso precedonouna grande persistenza in un finale armoniosamente sapido
ABBINAMENTI GASTRONOMICI - Vino da piatti importanti, ideale su tagli pregiati di carni rossee formaggi di media stagionatura, da provare su costata di cavallocon fonduta di pecorino
TEMPERATURA DI SERVIZIO - 16 -17 °C si consiglia di servire in ampi calici.
Riferimento: 500503
Produttore: Inke
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