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Malvasia di Cagliari DOC, Vino bianco sardo Bottiglia da 0,75 l
Mendula è un grande esempio di malvasia di Cagliari prodotta dalla Cantina Lilliu, a Ussaramanna (piena Marmilla) - da assaggiare con le seadas, gli amaretti sardi o con alcuni affumicati di muggine (se abbinati con marmellate di corbezzolo e fichi)
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Malvasia di Cagliari DOC, Vino bianco sardo Bottiglia da 0,75 l
Le caratteristiche di questa particolare uva:
Mendula è un grande esempio di malvasia di Cagliari prodotta dalla Cantina Lilliu, a Ussaramanna (piena Marmilla) - da assaggiare con le seadas, gli amaretti sardi o con alcuni affumicati di muggine (se abbinati con marmellate di corbezzolo e fichi)
Proponiamo la migliore offerta dei vini e prodotti tipici sardi - prova il meglio della nostra tradizione direttamente a casa tua. Sperimenta gli abbinamenti più adatti, oppure chiama per un consiglio.
Griglia tecnica:
|
Clima |
Mediterraneo |
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Zona di Produzione |
Sardegna centro occidentale |
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Micro regione |
Marmilla centrale |
|
Tipologia terreno |
Argilloso e calcareo derivato da disfacimento marmoreo e basaltico |
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Tipo di allevamento |
Guyot |
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Tipo di coltivazione |
Agricoltura sinergica applicata alla vigna, assenza di irrigazione, trattamenti fogliari a base di alghe e micorize. Sistemi innovativi che non lasciano residui chimici (al massimo 5 trattamenti a stagione) |
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Densità dell'impianto |
4500 piante per ettaro |
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Resa per ettaro |
70 quintali |
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Vendemmia |
Manuale a fine settembre |
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Vinificazione |
Pigiodiraspatura, macerazione pellicolare di 48 ore, fermentazione a bassa temperatura. |
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Affinamento |
Acciaio 3 anni e poi un anno in bottiglia |
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Gradazione alcolica |
16 % vol |
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Note di degustazione |
Molto fruttato, aromatico, retrogusto di mandorla tostata |
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Abbinamenti gastronomici |
Abbinamenti gastronomici: aperitivo, pesci nobili, dolci a base di pasta di mandorle, formaggi erborinati - pecorino sardo stagionato |
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Colore |
Giallo oro |
|
Acidità |
5.3 g \ l. |
| Temperatura di servizio | 14° C |
Scheda tecnica
Riferimento: 201501
Produttore: Inke
Riferimento: 103004
Produttore: Sardelizia
Riferimento: 103002
Produttore: Sardelizia
Riferimento: 401006
Produttore: Barley
Riferimento: 402803
Produttore: Audarya
Riferimento: 500207
Produttore: U-Tabarka
Riferimento: 500604
Produttore: Sardus Pater
Riferimento: 401803
Produttore: Mulleri
Riferimento: 102504
Produttore: Distillerie Lussurgesi
Riferimento: 400311
Produttore: Mielica Aresu
Riferimento: 5502604
Produttore: Terrantiga
Riferimento: 102802
Produttore: Vini Evaristiano
Riferimento: 106304
Produttore: Silvio Carta
Riferimento: 602803
Produttore: Alba & Spanedda
Riferimento: 401602
Produttore: Altea Illotto
Riferimento: 400903
Produttore: Società Agricola Meigamma
Riferimento: 10610133
Produttore: Cantina di Mogoro
Riferimento: 200905
Produttore: Giuseppe Sedilesu
Riferimento: 601202
Produttore: Sardinia Wines
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Malvasia di Cagliari DOC, Vino bianco sardo Bottiglia da 0,75 l
Mendula è un grande esempio di malvasia di Cagliari prodotta dalla Cantina Lilliu, a Ussaramanna (piena Marmilla) - da assaggiare con le seadas, gli amaretti sardi o con alcuni affumicati di muggine (se abbinati con marmellate di corbezzolo e fichi)
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