Nalboni - Li Duni - Prodotti di Sardegna
Isola dei Nuraghi IGT, Vino rosso
Vino ottenuto dai vigneti situati sulle dolci colline di Badesi e affacciate sul Golfo dell'Asinara. Di colore rosso rubino al gusto si presenta delicato, morbido con note di frutti bosco, piacevolmente amaro. Si consiglia di servire in abbinamento con primi piatti gustosi, arrosti e selvaggina.
Vino rosso sardo prodotto dalla cantina Li Duni, a Badesi, alle porte della Gallura.
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Uve
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Uve rosse autoctone di diverso tipo
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Zona di produzione
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Badesi, Gallura
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Allevamento
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Alberello sostenuto con potatura a Guyot
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Terreno
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Prevalentemente sabbioso. Resa uve: max 80 q/ha
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Epoca di vendemmia
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Terza decade di Settembre o prima decade di Ottobre
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Pressatura
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Soffice con pressa pneumatica
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Colore
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Rosso rubino
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Profumo
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Delicato con richiami ai frutti di bosco
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Gusto
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Armonioso, complesso e piacevolmente amaro
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Accostamenti al cibo
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Primi piatti forti, carni rosse
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Gradi alcolico
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14,5% Vol.
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Temperatura di servizio
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Servire alla temperatura di 14-16å¡C
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