Riferimento: 200401
Produttore: Gabbas
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Selezione di formaggi sardi artigianali di Siamanna:
1/4 di formaggio pecorino da allevamento sardo
1/4 di pecorino a latte crudo
1/4 di mistocapra
1/4 di caprino
1/4 di mistovacca
1/4 di di caciotta di pecora
1 bottiglia di Cannonau di Sardegna Doc
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Selezione di formaggi di pecora sardi artigianali prodotti a Siamanna dai fratelli Manca di Su Pranu, nell'incontaminato terreno di Pranixeddu. Una zona rurale tradizionalmente vocata alla pastorizia dove, durante gli anni cinquanta, intere famiglie di pastori si trasferirono dall'entroterra per praticare il mestiere - mettendo in pratica fine al fenomeno della transumanza.
Le caratteristiche:
Abbiamo selezionato un paniere di formaggi tipici sardi da proporre in assaggio, divisi in quarti di forma, da circa 1 kg l'uno.
Il formaggio dei fratelli Manca è un ottimo esempio di prodotto caseario tipico e artigianale, realizzato secondo gli antichi rigori della tradizione sarda.
La selezione comprende:
1/4 di pecorino da allevamento sardo
1/4 di pecorino a latte crudo
1/4 di mistocapra
1/4 di caprino
1/4 di mistovacca
1/4 di di caciotta di pecora
1 bottiglia di Cannonau di Sardegna Doc
Riferimento: 200401
Produttore: Gabbas
Riferimento: 02020001
Produttore: Gicappa
Riferimento: 108910
Produttore: Veghù - formaggi vegani
Riferimento: 104708
Produttore: Sepi
Riferimento: 402208
Produttore: Argiolas Formaggi
Riferimento: 601501
Produttore: Gavinuccio Turra
Riferimento: 601303
Produttore: Luigi Biddau
Riferimento: 108903
Produttore: Veghù - formaggi vegani
Riferimento: 202407
Produttore: Inke
Riferimento: 101308
Produttore: Su Grabiolu
Riferimento: 108801
Produttore: Nuova Sarda Industria Casearia Srl
Riferimento: 104101
Produttore: Giovanni Borrodde
Riferimento: 201802
Produttore: MacFormaggi
Riferimento: 105801
Produttore: Santa Ittoria
Riferimento: 105005
Produttore: Murgia Formaggi
Riferimento: 104710
Produttore: Sepi
Riferimento: CF10540502
Produttore: Cao Formaggi
Riferimento: 401402
Produttore: Monte Accas
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