Riferimento: 200401
Produttore: Gabbas
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Selezione di formaggi sardi artigianali di Siamanna:
1/4 di formaggio pecorino da allevamento sardo
1/4 di pecorino a latte crudo
1/4 di mistocapra
1/4 di caprino
1/4 di mistovacca
1/4 di di caciotta di pecora
1 bottiglia di Cannonau di Sardegna Doc
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Selezione di formaggi di pecora sardi artigianali prodotti a Siamanna dai fratelli Manca di Su Pranu, nell'incontaminato terreno di Pranixeddu. Una zona rurale tradizionalmente vocata alla pastorizia dove, durante gli anni cinquanta, intere famiglie di pastori si trasferirono dall'entroterra per praticare il mestiere - mettendo in pratica fine al fenomeno della transumanza.
Le caratteristiche:
Abbiamo selezionato un paniere di formaggi tipici sardi da proporre in assaggio, divisi in quarti di forma, da circa 1 kg l'uno.
Il formaggio dei fratelli Manca è un ottimo esempio di prodotto caseario tipico e artigianale, realizzato secondo gli antichi rigori della tradizione sarda.
La selezione comprende:
1/4 di pecorino da allevamento sardo
1/4 di pecorino a latte crudo
1/4 di mistocapra
1/4 di caprino
1/4 di mistovacca
1/4 di di caciotta di pecora
1 bottiglia di Cannonau di Sardegna Doc
Riferimento: 200401
Produttore: Gabbas
Riferimento: 02020001
Produttore: Gicappa
Riferimento: 10470102
Produttore: Sepi
Riferimento: 10470502
Produttore: Sepi
Riferimento: 101501
Produttore: Giampaolo Piu
Riferimento: 105004
Produttore: Murgia Formaggi
Riferimento: 600101
Produttore: Casa Fadda
Riferimento: 104702
Produttore: Sepi
Riferimento: 101402
Produttore: Su Pranu
Riferimento: 10470402
Produttore: Sepi
Riferimento: 105403
Produttore: Cao Formaggi
Riferimento: 200801
Produttore: Erkiles
Riferimento: 10471302
Produttore: Sepi
Riferimento: 402202
Produttore: Argiolas Formaggi
Riferimento: 401405
Produttore: Monte Accas
Riferimento: 201809
Produttore: MacFormaggi
Riferimento: 10470302
Produttore: Sepi
Riferimento: 1054056
Produttore: Cao Formaggi
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