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Caprino fresco - Sepi
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Caprino fresco. Formaggio di capra sardo - Sepi

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Formaggio caprino fresco

Il caprino fresco di Sepi è un ottimo esempio di formaggio di capra prodotto in Sardegna.

Disponibile alla vendita nel nostro sito di formaggi tipici sardi, dove abbiamo inserito una vasta offerta di prodotti tipici sardi ai migliori prezzi, come la bottarga di Cabras. 

Forma: 1,2 kg

Da abbinare ad un Carignano di Sardegna Doc

28,84 €
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Completa sicurezza del sito e dei pagamenti garantita al 100% da certificato SSL, Paypal e NEXI

  Spedizioni

Preparazione delle confezioni entro 24 ore dall'ordine

  Qualità dei prodotti

Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione

Caprino fresco. Formaggio di capra sardo - Sepi - Prodotti di Sardegnan vendita online

Formaggio caprino fresco, dal sapore acidulo e leggermente aromatico; è caratterizzato dal classico gusto ircino. La forma del caprino fresco è cilindrica, a crosta liscia e morbida. Il colore rimane bianco candido.

Forma: 1,2 kg

Caprino fresco. Formaggio di capra sardo - Sepi - Esportazione e distribuzione di prodotti tradizionali sardi

Le caratteristiche:

La pasta ha un colore bianco tenue, con occhiatura rada. Odore e aroma di animale col procedere della stagionatura. Sapore e sensazioni in bocca leggermente acidulo, struttura e consistenza leggermente friabile.

Il caprino fresco di Sepi è un ottimo esempio di formaggio di capra prodotto in Sardegna.

Disponibile alla vendita nel nostro sito di formaggi tipici sardi, dove abbiamo inserito una vasta offerta di prodotti tipici sardi ai migliori prezzi, come la bottarga di Cabras, il liquore di mirto e la salsiccia sarda. 

Abbinamento: Vermentino di Sardegna Doc d'annata o un Carignano del Sulcis Doc piuttosto giovane

Caprino fresco. Formaggio di capra sardo - Sepi - Formaggi tipici sardi

Il latte di capra: 

Il valore nutrizionale del latte e dei latticini di capra è dovuto principalmente all'alta digeribilità della frazione lipidica, alla bassa allergenicità della frazione proteica, al buon apporto in minerali biodisponibili, alla presenza, in particolare in latte proveniente da animali al pascolo di sostanze a effetto nutraceutico, quali il CLA (acido linoleico coniugato), a interesse farmacologico e antiossidante.

La capra Sarda:

Si tratta di una razza molto rustica, resistente alle avversità climatiche, adatta alle zone orograficamente più impervie e quindi capace di valorizzare territori non utilizzabili con altre attività zootecniche. Il suo sistema di allevamento, è del tipo tradizionale, caratterizzato da poche o nulle infrastrutture, basso livello manageriale, ma costi di produzione particolarmente limitati che rendono conveniente l'esercizio dell'impresa armentizia. 

Caprino fresco - Sepi - Compra online il miglior formaggio sardo

Noi abbiamo messo a disposizione la tradizione sarda, ora tocca a voi, provare i migliori formaggi prodotti dai nostri casari

Dettagli del prodotto
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Scheda tecnica

Paese
Marrubiu
Confezione
1.2 kg
Provenienza
Oristano
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