Référence: 03001092000
Marque: Salumificio Lilliu
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Barbagia IGT, Vino bianco sardo.
Bottiglia da 0,75 l
Vitigno antico Grannazza coltivato a Mamoiada da Giuseppe Sedilesu, viticoltori da generazioni di uve rosse autoctone.
Abbinamento: piatti di carne, zuppe di pesce e formaggi a media stagionatura come il pecorino sardo. Malloreddus alla campidanesa e caprino fresco
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Barbagia IGT, Vino bianco sardo prodotto da Sedilesu
Le caratteristiche del vino sardo:
Perda Pintà viene prodotto dal vitigno autoctono di Mamoiada, la Granazza, si tratta di un bianco molto particolare. Profumi intensi di macchia mediterranea si sposano ad un palato potente e complesso ma equilibrato e con un finale avvolgente e profondo. Adatto sia a piatti di carne in genere e anche a zuppe di pesce e formaggi di media stagionatura.
Bottiglie prodotte: 4.000
Vitigno antico Grannazza coltivato a Mamoiada da Giuseppe Sedilesu, viticoltori da generazioni di uve rosse autoctone.
Abbinamento: piatti di carne, zuppe di pesce e formaggi a media stagionatura come il pecorino sardo. Malloreddus alla campidanesa e caprino fresco
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Uvaggio |
Grannazza di Mamoiada 100% |
Sistema di allevamento |
Alberello |
Rese medie |
40 q/ha |
Titolo alcolometrico |
15,5% - 17,5% Vol. |
Acidità totale |
5,5 gr/l |
Zuccheri residui |
6-7 g/l |
Anidride solforosa |
50 mg/l |
Epoca di raccolta |
Ottobre |
Fermentazione |
Spontanea in barriques |
Durata di macerazione |
24 ore |
Pressatura |
Soffice |
Affinamento |
In barriques |
Filtrazione |
A cartoni |
Affinamento in bottiglia |
Per almeno 3 mesi |
Référence: 03001092000
Marque: Salumificio Lilliu
Référence: 102017500
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Référence: 102013
Marque: Tharros Pesca
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Référence: 1007015
Marque: Contini
Référence: 106303
Marque: Silvio Carta
Référence: 602802
Marque: Alba & Spanedda
Référence: 603002
Marque: Ledà
Référence: 106304
Marque: Silvio Carta
Référence: 400604
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Référence: 100303
Marque: Famiglia Orro
Référence: 602208
Marque: Sella & Mosca
Référence: 602207
Marque: Sella & Mosca
Référence: 600604
Marque: Carpante
Référence: 100301
Marque: Famiglia Orro
Référence: 60220146
Marque: Sella & Mosca
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