Référence: 500507
Marque: Inke
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Aristo, Cannonau di Sardegna Doc
Il colore si presenta rosso amaranto con riflessi rubini. Al naso è sontuoso e caldo con note di frutta matura, tra cui marasche, visciole e prugne, con una vena speziata dolce. Al gusto stupisce per l’ottimo equilibrio tra i suoi tannini e l’acidità. Importante la sua profondità, il suo spessore e la sua struttura. Elevata morbidezza.
Bottiglia da 0,75 l
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ARISTO
CANNONAU DI SARDEGNA Doc
Il colore si presenta rosso amaranto con riflessi rubini. Al naso è sontuoso e caldo con note di frutta matura, tra cui marasche, visciole e prugne, con una vena speziata dolce. Al gusto stupisce per l’ottimo equilibrio tra i suoi tannini e l’acidità. Importante la sua profondità, il suo spessore e la sua struttura. Elevata morbidezza.
VARIETA UVE
Cannonau di Sardegna
VIGNETO
Circa 2 Ha con esposizione a sud e sesto d’impianto di m 2,50 x 0,80, con sistema di allevamento a guyot
TERRENO
Franco – argilloso posizionato sul livello del mare
EPOCA DI RACCOLTA
Terza decade di settembre, prima decade di ottobre, in relazione all’andamento stagionale
VINIFICAZIONE
Macerazione a contatto con le bucce per circa 10 giorni. Rimontaggi quotidiani, anche doppi, aperti e chiusi. La fermentazione alcolica avviene in vasche in acciaio inox a temperatura controllata di 25° C.
MATURAZIONE E AFFINAMENTO
Matura e affina in vasche di acciaio e per alcuni mesi in bottiglia prima della commercializzazione
ABBINAMENTI
Vino che si abbina bene a grandi arrosti di carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi maturi e saporiti.
Référence: 500507
Marque: Inke
Référence: 500506
Marque: Inke
Référence: 200103
Marque: Inke
Référence: 100305
Marque: Famiglia Orro
Référence: 501102
Marque: Birrificio Rubiu
Référence: 800303
Marque: Birra Lara
Référence: 203304
Marque: Myrsine Liquori
Référence: 602005
Marque: Pure Sardinia
Référence: 602203
Marque: Sella & Mosca
Référence: 400903
Marque: Società Agricola Meigamma
Référence: 100902
Marque: Cantina del Bovale
Référence: 600802
Marque: Cantina Deaddis
Référence: 401602
Marque: Altea Illotto
Référence: 102901
Marque: Cantina di Samugheo
Référence: 500206
Marque: U-Tabarka
Référence: 103605
Marque: Quartomoro
Référence: 100701
Marque: Contini
Référence: PRGS02
Marque: Garagisti di Sorgono
Référence: 102509
Marque: Distillerie Lussurgesi
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