Référence: 201501
Marque: Inke
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Malvasia di Cagliari DOC, Vino bianco sardo Bottiglia da 0,75 l
Mendula è un grande esempio di malvasia di Cagliari prodotta dalla Cantina Lilliu, a Ussaramanna (piena Marmilla) - da assaggiare con le seadas, gli amaretti sardi o con alcuni affumicati di muggine (se abbinati con marmellate di corbezzolo e fichi)
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Malvasia di Cagliari DOC, Vino bianco sardo Bottiglia da 0,75 l
Le caratteristiche di questa particolare uva:
Mendula è un grande esempio di malvasia di Cagliari prodotta dalla Cantina Lilliu, a Ussaramanna (piena Marmilla) - da assaggiare con le seadas, gli amaretti sardi o con alcuni affumicati di muggine (se abbinati con marmellate di corbezzolo e fichi)
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Griglia tecnica:
Clima |
Mediterraneo |
Zona di Produzione |
Sardegna centro occidentale |
Micro regione |
Marmilla centrale |
Tipologia terreno |
Argilloso e calcareo derivato da disfacimento marmoreo e basaltico |
Tipo di allevamento |
Guyot |
Tipo di coltivazione |
Agricoltura sinergica applicata alla vigna, assenza di irrigazione, trattamenti fogliari a base di alghe e micorize. Sistemi innovativi che non lasciano residui chimici (al massimo 5 trattamenti a stagione) |
Densità dell'impianto |
4500 piante per ettaro |
Resa per ettaro |
70 quintali |
Vendemmia |
Manuale a fine settembre |
Vinificazione |
Pigiodiraspatura, macerazione pellicolare di 48 ore, fermentazione a bassa temperatura. |
Affinamento |
Acciaio 3 anni e poi un anno in bottiglia |
Gradazione alcolica |
16 % vol |
Note di degustazione |
Molto fruttato, aromatico, retrogusto di mandorla tostata |
Abbinamenti gastronomici |
Abbinamenti gastronomici: aperitivo, pesci nobili, dolci a base di pasta di mandorle, formaggi erborinati - pecorino sardo stagionato |
Colore |
Giallo oro |
Acidità |
5.3 g \ l. |
Temperatura di servizio | 14° C |
Référence: 201501
Marque: Inke
Référence: 103004
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Référence: 700206
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Référence: 201104
Marque: Colle Nivera
Référence: 400601
Marque: Mora & Memo
Référence: 401307
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Référence: 602001
Marque: Pure Sardinia
Référence: 1007017
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Référence: 60220142
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Référence: 700706
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Référence: 600804
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Référence: 500703
Marque: Cantina di Santadi
Référence: AV097970932
Marque: Antioco Vargiu Honey
Référence: 40030122
Marque: Mielica Aresu
Référence: 501105
Marque: Birrificio Rubiu
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