Sur le vin aromatique Aro - Su'Entu - Vins sardes
Vin de Moscato, Nasco et Chardonnay, produit par Cantine Su'Entu, dans le territoire de l'argile de Marmilla.
Match recommandé: Erborinated Ovinforth, Seadas and Cherry Sardi
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Sur le vin aromatique Aro - Su'Entu - Vente de vins sardes en ligne
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Vineyard
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Nasco, Moscato, Chardonnay
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Zone de production
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Marmilla (Colline del Campidano)
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Climate
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Temperato-caldo, avec des hivers doux et des étés chauds avec de faibles précipitations
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Terre
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Clay avec présence de calcaire
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Densité pour hectare et reproduction de vignes
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5000 souches env., contre-épaule (pression du cordon court)
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Cépages de riz/hectare
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80 q
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Vends-moi
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Manuel en cassette, de mi à fin septembre
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Vinification
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Diraspa-pigiatura, pressage doux, décantation du moût et fermentation à une température de 16° C en acier et 70% en tonneaux
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Le vieillissement
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Acier pendant au moins cinq mois sur ses lees
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Couleur
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Paille légèrement dorée jaune
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Parfum
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Floral et épicé
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Matchs alimentaires
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Excellent comme apéritif ou combiné avec des plats de poisson savoureux
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Température de service
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8-9° C
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