Référence: 03001092000
Marque: Salumificio Lilliu
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Vino spumante Brut.
Bottiglia da 0,75 l
Omaggio alla piacevolezza del Metodo Italiano ottenuto uve Chardonnay
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Vino spumante brut
Primo nato tra le “Cuvée” RES DIMIDIA, il Res Dimidia Cuvée vuole essere un omaggio alla piacevolezza dei vini “bollicine” ottenuti con il “Metodo Italiano”. Il suo equilibrio nasce dall’unione di più selezioni di mosti ottenuti da uve chardonnay accuratemente vinificati.
Omaggio alla piacevolezza del Metodo Italiano ottenuto uve Chardonnay
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Uve |
Chardonnay |
Vendemmia |
Tra la terza decade di agosto e la prima di settembre |
Produzione |
94 q per 65 ettolitri di vino base spumante |
Vinificazione |
Pigiatura soffice delle uve e ottenimento del mosto, immediatamente illimpidito per decantazione naturale, con successiva fermentazione in serbatoio autoclave a temperatura controllata. Lunga permanenza sui lieviti dopo la fine della fermentazione per la sua freschezza e piacevolezza il Res Dimidia Cuvée |
Accostamenti |
Accompagna la cucina mediterranea fresca e le portate a base di frutti di mare, crostacei e pesci delicati, anche serviti crudi nei loro condimenti |
Caratteristiche |
Colore giallo paglierino lievemente dorato, reso brillante dalla spuma fine e di buona persistenza che accompagna il profumo ampio, delicato, floreale e di frutta matura. Queste note si ritrovano nel sapore avvolgente e persistente |
Gradazione |
12% vol |
Dati |
24,0 gr/litro – acidità totale 6,0 gr/lt - zuccheri residui 2,5 gr/lt – pH 3,6 |
Temperatura di servizio |
6° C |
Référence: 03001092000
Marque: Salumificio Lilliu
Référence: 101406
Marque: Su Pranu
Référence: 101403
Marque: Su Pranu
Référence: 100803
Marque: Cantina della Vernaccia
Référence: 100812
Marque: Cantina della Vernaccia
Référence: 300507
Marque: Su'Entu
Référence: 101102
Marque: Tema
Référence: 201302
Marque: Fradiles
Référence: 60220142
Marque: Sella & Mosca
Référence: 102507
Marque: Distillerie Lussurgesi
Référence: 2002308
Marque: Cantina di Dorgali
Référence: 400309
Marque: Mielica Aresu
Référence: 401101
Marque: Argiolas
Référence: 300517
Marque: Su'Entu
Référence: 600803
Marque: Cantina Deaddis
Référence: 102802
Marque: Vini Evaristiano
Référence: 100801
Marque: Cantina della Vernaccia
Référence: 4013045
Marque: Bresca Dorada
Référence: 500601
Marque: Sardus Pater
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