Référence: 401405
Marque: Monte Accas
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Cannonau di Sardegna DOC, Vino rosato sardo.
Bottiglia da 0,75 l
Erèssia è un Cannonau di Sardegna Doc prodotto dalla Cantina di Giuseppe Sedilesu a Mamoiada
Abbinamenti: prosciutto di capra, salsiccia sarda stagionata e musteba di suino su un letto di pane carasau
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Cannonau di Sardegna DOC, Vino rosato sardo fatto da Sedilesu
Le caratteristiche del vino sardo:
Erèssia è un vino rosato è ottenuto da vigneti giovani (3-15 anni d'età) di Cannonau in purezza. Di colore cerasuolo, fruttato floreale con note di melograno e ciliegio. Di sapore salino e morbido. Abbinamento con formaggi freschi, pesci saporiti, paste poco condite, pizza, carni bianche, dolci savoiardi imbevuti nel bicchiere.
Bottiglie prodotte: 2.000
Erèssia è un Cannonau di Sardegna Doc prodotto dalla Cantina di Giuseppe Sedilesu a Mamoiada
Abbinamenti: prosciutto di capra, salsiccia sarda stagionata e musteba di suino su un letto di pane carasau
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Uvaggio |
Cannonau di Mamoiada 100% |
Sistema di allevamento |
Alberello |
Rese medie |
60 q/ha |
Titolo alcolometrico |
13,5% Vol. |
Acidità totale |
4,7 gr/l |
Estratto totale |
21 gr/l |
Anidride solforosa |
50-70 mg/l |
Epoca di raccolta |
Ottobre |
Fermentazione |
Spontanea |
Durata di macerazione |
24 ore |
Pressatura |
Non pressato, mosto fiore |
Maturazione |
14-16 mesi in barriques da 225 l |
Filtrazione |
Leggera |
Affinamento in bottiglia |
Per almeno 1 mese |
Référence: 401405
Marque: Monte Accas
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