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Rana pescatrice affumicata - Tharros Pesca
  • Rana pescatrice affumicata - Tharros Pesca

Rana pescatrice affumicata - Tharros Pesca

1020161000

Rana pescatrice affumicata prodotta dai sapienti artigiani di Cabras

In questo paese di produce la migliore bottarga di muggine del mondo

Porzioni da 1 kg

Scopri i segreti della cucina sarda - ciò che c'è di veramente speciale, è la purezza e la genuinità degli ingredienti

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Description

Rana pescatrice affumicata - Tharros Pesca - Prodotti di Sardegna

Varietà di pesce dalle carni particolarmente delicate e prestanti, la pescatrice díæ pezzature ideali a partire da 3 kg in su.

Durante la lavorazione viene privata di tutto (testa, pelle, ecc.), lavorata in acqua e sale, poi, dopo un processo di lenta affumicatura condotta con lentischio e ginepro; subisce poi un'ulteriore lavorazione con tecniche riservate, affinché possa raggiungere una consistenza e una delicatezza delle carni difficilmente dimenticabili.

Rana pescatrice affumicata prodotta dai sapienti artigiani di Cabras - Pino Spanu è il miglior artigiano dei lavorati di pesce. I suoi prodotti vengono esportati in Giappone e Stati Uniti

In questo paese di produce la migliore bottarga di muggine del mondo

Porzioni da 1 kg

Scopri i segreti della cucina sarda - ciò che c'è di veramente speciale, è la purezza e la genuinità degli ingredienti

Détails du produit
1020161000

Fiche technique

Lieu
Cabras
Mesure
500 gr - 1 kg
Origine
Oristano
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