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Bottarga lavorata in Sardegna - Stefano Rocca GoldenSea
  • Bottarga lavorata in Sardegna - Stefano Rocca GoldenSea

Poutargue d'albacore, Sardaigne - Stefano Rocca GoldenSea

40260134

Bouteille de thon produit à la main à Cagliari par Stefano Rocca

1 kg - pesant 400 - 1000 gr

Le Bottarga di tonno Stefano Rocca est un produit d'excellente qualité, compact et collant, le nez offre des sensations intenses et des arômes de mer et en bouche un sédentif et velours palatable.

Produit fait main

144,55 €
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Description

Bottarga di tonno Pinna Gialla - Stefano Rocca GoldenSea - Vente de produits sardes

Bouteille de thon produit à la main à Cagliari par Stefano Rocca

1 kg - pesant 400 - 1000 gr

Bottarga di tonno Pinna Gialla - Stefano Rocca GoldenSea - Distribuzione prodotti sardi

La matière première pour la production de bottarga est représentée par les jupes femelles des thoniers appartenant exclusivement aux deux espèces de poissons, comme Thunnus Albacares (thon jaune) dont aujourd'hui presque toute la production de bottarga présente sur le marché, alors qu'une très petite partie provient des oeufs rares et chers de Thunnus finenus ( ton rouge).

Le Bottarga di tonno Stefano Rocca est un produit d'excellente qualité, compact et collant, le nez offre des sensations intenses et des arômes de mer et en bouche un sédentif et velours palatable.

Détails du produit
40260134

Fiche technique

Mesure
kg - pezzature da 400 - 1000 gr
Origine
Cagliari
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