Référence: 401402
Marque: Monte Accas
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Originaria del Campidano, la Fregola - ossia Fregula - è la più tipica e conosciuta pasta sarda a base di semola e acqua. Un prodotto semplice della tradizione popolare oggi molto diffuso e utilizzato.
Pacchetto - 500 gr
Fregula tostata biologica.
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Preparazione delle confezioni entro 24 ore dall'ordine
Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore
Pacchetto - 500 gr
Originaria del Campidano, la Fregola - ossia Fregula - è la più tipica e conosciuta pasta sarda a base di semola e acqua. Un prodotto semplice della tradizione popolare oggi molto diffuso e utilizzato.
Noi di Artinpasta abbiamo mantenuto semplice il processo produttivo proprio per offrire al consumatore finale un prodotto artigianale esattamente come quello che si faceva una volta. Si tratta di pasta secca bio certificata dalla materia prima al processo di lavorazione finale.
Utilizziamo la varietà di semola di grano duro italiano, varietà tutta italiana e sconosciuta ai più. Ha una storia antica che nasce da coltivazioni in Puglia e Basilicata. Abbiamo selezionato la semola di grano duro italiano per proporre un’alternativa di fregola valida e sana, con una quantità di vitamine, minerali, lipidi e amminoacidi maggiori rispetto al frumento comune. Si tratta di pasta secca bio certificata dalla materia prima al processo di lavorazione finale.
INGREDIENTI: Farina di grano duro Bio, acqua.
DURATA: La Fregula secca ha una conservazione di 36 mesi in ambiente fresco e asciutto.
Abbiamo scelto di utilizzare la trafilatura al bronzo per le nostre creazioni, questo perché dona alla pasta una porosità particolare che le permette di assorbire i condimenti in modo migliore e di mantenere la sua integrità senza danneggiarsi. La trafilatura è un elemento indispensabile per la preparazione di tutti quei piatti della cucina sarda che trovano nel matrimonio tra condimento e pasta il loro segreto. Questo richiede naturalmente tempi più lunghi di lavorazione, ma garantisce un prodotto finale di qualità eccellente.
Référence: 401402
Marque: Monte Accas
Référence: 202901
Marque: Gariga
Référence: 202903
Marque: Gariga
Référence: 02020001
Marque: Gicappa
Référence: 402904
Marque: Hemp Factory
Référence: 2006033
Marque: Il Vecchio Forno
Référence: 403403
Marque: Il Pastificio dei Profeti
Référence: 403406
Marque: Il Pastificio dei Profeti
Référence: 101803
Marque: Azienda Agricola Passiu
Référence: 103402
Marque: I Ferrari
Référence: 400509
Marque: Araj
Référence: 104406
Marque: Sos Molinos
Référence: 602616
Marque: Pastificio Trigale
Référence: 101602
Marque: Corona
Référence: 401202
Marque: S'atra Sardigna
Référence: 403408
Marque: Il Pastificio dei Profeti
Référence: 600912
Marque: Tanda & Spada
Référence: 100201
Marque: Pastificio Santa Margherita
Référence: 600903
Marque: Tanda & Spada
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