Référence: 500515
Marque: Inke
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Linguine artigianali e biologiche - Pastificio dei Profeti
Qui presentiamo una sopraffina produzione con rafilatura in bronzo e lenta essiccazione a bassa temperatura.
Caronte: Scatola - 20 x 500 gr
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Linguine artigianali e biologiche - Pastificio dei Profeti
Caronte: Scatola - 20 x 500 gr
Qui presentiamo una sopraffina produzione con rafilatura in bronzo e lenta essiccazione a bassa temperatura.
Le linguine “ad archetto” hanno il merito di esaltare la bellezza e la varietà della nostra tradizione pastaia. “Aggrappano” il condimento senza farlo scivolare, rendendo il “boccone” intenso e gustoso.
Trafilatura in bronzo con lenta essiccazione a bassa temperatura.
Valori nutrizionali medi per 100g
Valore energetico. Kcal 341 – KJ 1449
Grassi. g 1.0
di cui saturi. g 0.1
Carboidrati. g 71
di cui zuccheri. g 1.4
Fibra. g 3.8
Proteine. g 12
Sale. g 0.0
Le semole
Le semole che utilizziamo nel nostro processo di pastificazione provengono da coltivazioni biologiche sparse sul territorio italiano: svevo, san carlo, simeto, saragolla, capelli, etc.
Teniamo conto e rispettiamo la variabilità dei raccolti e delle annate, creando così miscele “variabili” che riescono a tenere saldi, standardizzandoli, i parametri di qualità e nutrizione.
Il processo produttivo
Per esaltare la qualità della nostra “materia prima”, il Pastificio dei Profeti utilizza un metodo di lavorazione che riproduce i processi dell’antica arte pastaria: un morbido ma elastico impasto, trafilatura in bronzo, lenta essiccazione a bassa temperatura.
Référence: 500515
Marque: Inke
Référence: 500525
Marque: Inke
Référence: 500517280
Marque: Inke
Référence: 100202
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Référence: 200605
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Marque: Inke
Référence: 602611
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Référence: 60090722
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Référence: 403403
Marque: Il Pastificio dei Profeti
Référence: 600908
Marque: Tanda & Spada
Référence: 600906
Marque: Tanda & Spada
Référence: 9010201
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Marque: Azienda Agricola Passiu
Référence: 602618
Marque: Pastificio Trigale
Référence: 102601
Marque: Aranginu
Référence: 20060334
Marque: Il Vecchio Forno
Référence: 400501
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Référence: 104001
Marque: Risoristano
Référence: 20060334
Marque: Il Vecchio Forno
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