Référence: 200401
Marque: Gabbas
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Pasta di semola di grano duro biologico
Conf. 500 gr
Pasta tradizionale prodotta da Tanda & Spada, storico pastificio di Thiesi.
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Preparazione delle confezioni entro 24 ore dall'ordine
Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore
Pasta di semola di grano duro biologico
Le caratteristiche della pasta bio:
Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature in celle statiche. La produzione avviene con processi di lavorazione che, seppur coadiuvati da moderni macchinari, sono gestiti e controllati con prevalente intervento della competenza ed esperienza umana, pertanto l'azienda può ritenersi del tipo artigiano.
Il processo di produzione prevede 2 linee di trasformazione. L'essiccazione avviene in celle statiche a basse temperature (mediamente 45°C - 50°C) per 15-20 h ore a seconda del prodotto.
Nel 2012 abbiamo partecipato alla costituzione della Filiera del Grano Duro coltivato e trasformato in Sardegna volta a realizzare una Filiera certificata di prodotto sardo legata al mondo della produzione e valorizzazione dei cereali.
Il progetto è già iniziato con la collaborazione con 2 cooperative di produttori di cereali con i quali abbiamo realizzato una linea di prodotto con grano duro Senatore Cappelli e una denominata Alta qualità. Le nostre produzioni fanno riferimento in larga parte ai prodotti tipici regionali, ossia Malloreddus, Gnocchetti sardi e in larga parte la Fregula.
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Référence: 200401
Marque: Gabbas
Référence: 100414250
Marque: Oleificio Corrias
Référence: 500515
Marque: Inke
Référence: 100206
Marque: Pastificio Santa Margherita
Référence: 600909
Marque: Tanda & Spada
Référence: 602605
Marque: Pastificio Trigale
Référence: 403407
Marque: Il Pastificio dei Profeti
Référence: 8005024
Marque: Inke
Référence: 602611
Marque: Pastificio Trigale
Référence: 400502
Marque: Araj
Référence: 104001
Marque: Risoristano
Référence: 101603
Marque: Corona
Référence: 104002
Marque: Risoristano
Référence: 103401
Marque: I Ferrari
Référence: 600907
Marque: Tanda & Spada
Référence: 104403
Marque: Sos Molinos
Référence: 203105
Marque: Pastificio Artinpasta
Référence: 600910
Marque: Tanda & Spada
Référence: 203108
Marque: Pastificio Artinpasta
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