Référence: 102018
Marque: Tharros Pesca
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Pasta di semola di grano duro al nero di seppia - prodotta dall'azienda di Thiesi Tanda & Spada
Conf. 500 gr
Prodotti di Sardegna - qui potete trovare tutto ciò che riguarda la tradizione enogastronomica sarda di alta qualità
Abbiamo raccolto i migliori formaggi sardi, gli affumicati di pesce, i sott'oli e l'olio di oliva più pregiato; il pane carasau e la pasta tipica
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Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore
Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature in celle statiche. La produzione avviene con processi di lavorazione che, seppur coadiuvati da moderni macchinari, sono gestiti e controllati con prevalente intervento della competenza ed esperienza umana, pertanto l'azienda può ritenersi del tipo artigiano.
Il processo di produzione prevede 2 linee di trasformazione. L'essiccazione avviene in celle statiche a basse temperature (mediamente 45°C - 50°C) per 15-20 h ore a seconda del prodotto.
Nel 2012 abbiamo partecipato alla costituzione della Filiera del Grano Duro coltivato e trasformato in Sardegna volta a realizzare una Filiera certificata di prodotto sardo legata al mondo della produzione e valorizzazione dei cereali.
Il progetto è già iniziato con la collaborazione con 2 cooperative di produttori di cereali con i quali abbiamo realizzato una linea di prodotto con grano duro Senatore Cappelli e una denominata Alta qualità. Le nostre produzioni fanno riferimento in larga parte ai prodotti tipici regionali, ossia Malloreddus, Gnocchetti sardi e in larga parte la Fregula.
Pasta di semola di grano duro al nero di seppia - prodotta dall'azienda di Thiesi Tanda & Spada
Conf. 500 gr
Prodotti di Sardegna - qui potete trovare tutto ciò che riguarda la tradizione enogastronomica sarda di alta qualità
Abbiamo raccolto i migliori formaggi sardi, gli affumicati di pesce, i sott'oli e l'olio di oliva più pregiato; il pane carasau e la pasta tipica
Référence: 102018
Marque: Tharros Pesca
Référence: 102010
Marque: Tharros Pesca
Référence: 104502
Marque: Panificio Fancellu Salvatore
Référence: 600904
Marque: Tanda & Spada
Référence: 104401
Marque: Sos Molinos
Référence: 203105
Marque: Pastificio Artinpasta
Référence: 101802
Marque: Azienda Agricola Passiu
Référence: 103402
Marque: I Ferrari
Référence: 401202
Marque: S'atra Sardigna
Référence: 104501
Marque: Panificio Fancellu Salvatore
Référence: 402904
Marque: Hemp Factory
Référence: 100206
Marque: Pastificio Santa Margherita
Référence: 200602
Marque: Il Vecchio Forno
Référence: 101603
Marque: Corona
Référence: 401502
Marque: Antichi Gesti
Référence: 400504
Marque: Araj
Référence: 600908
Marque: Tanda & Spada
Référence: 101604
Marque: Corona
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