Référence: 200401
Marque: Gabbas
Banner
The Filindeu est une pâte tradition pastorale barbare.
Fait entièrement à la main par quelques experts, aujourd'hui le Filindeu représente un délicieux plat presque introvable.
Tu le trouves vente à vendre - par réservation - dans notre site web of produits traditionnels sardiniens
Conf: 1 kg
Sécurité complète du site et 100% des paiements garantis du certificat SSL, Paypal et NEXI
Préparation de l'emballage dans les 24 heures suivant la commande
Tous les produits INKE ont été soigneusement sélectionnés et de qualité supérieure
The Filindeu est l'un des viennoiseries de la tradition pastorale Barbagia, est encore préparé aujourd'hui à l'occasion de la fête de saint François de L, où il est offert aux pèlerins réunis dans le festival de l'église.
La préparation Filindeu il est complexe et il y a maintenant peu de femmes qui conservent sa tradition. Il s'agit de produire une réticulation dense de filaments de semolina pasta of blé dur, une sorte de tissu fin qui est ensuite séché pendant longtemps. Il fait cuire dans le bouillon des moutons dégraissés, riche en pommes de terre, oignons, céleri et tomate, auquel on ajoute à la fin de la cuisson des morceaux de pecorino frais.
Conf: 1 kg
La caractéristique fondamentale Filindeu, est son traitement: entièrement fait à la main, à partir d'un rouleau initial pasta, plié plusieurs fois sur lui-même, vous obtenez 256 fils très minces, qui sont posés sur un tamis plat, en fibre naturelle, où le pasta vous pourrez vous ennuyer.
The tradition gastronomique sardinienne est simple et sobre: il a des goûts, des saveurs et des arômes qui semblent répéter le caractère de sa terre. Le même personnage se trouve dans pasta, plat fondamental dans le régime de sardi, qui utilisent pour cet aliment seulement effrayé de blé dur, dont le produit fini tire ses caractéristiques de base : consistance, nerbo, parfum, cuisson.
Référence: 200401
Marque: Gabbas
Référence: 401403
Marque: Monte Accas
Référence: 201005
Marque: Sa Marchesa
Référence: 202705
Marque: Ecopasta - pasta fresca artigianale
Référence: 8005024
Marque: Inke
Référence: 401902
Marque: Kentos
Référence: 602601
Marque: Pastificio Trigale
Référence: 10106801
Marque: Sa Lorighitta Longa
Référence: 100207
Marque: Pastificio Santa Margherita
Référence: 400509
Marque: Araj
Référence: 104501
Marque: Panificio Fancellu Salvatore
Référence: 202701
Marque: Ecopasta - pasta fresca artigianale
Référence: 9010201
Marque: Amo la pasta
Référence: 400507
Marque: Araj
Référence: 103402
Marque: I Ferrari
Référence: 602604
Marque: Pastificio Trigale
Référence: 403401
Marque: Il Pastificio dei Profeti
Référence: 104004
Marque: Risoristano
Référence: 104405
Marque: Sos Molinos
Votre avis ne peut pas être envoyé
Signaler le commentaire
Signalement envoyé
Votre signalement ne peut pas être envoyé
Donnez votre avis
Avis envoyé
Votre avis ne peut être envoyé