Référence: 200201900
Marque: Panificio Urru Maria Rosa
Banner
Olio extra vergine di Oliva; monocultivar Bosana
Bottiglia da 0,50 l
Prova la nostra selezione di prodotti tipici sardi. L'olio extraavergine di Corte Olias, prodotto a Escolca, è un olio biologico raffinatissimo, dai sentori decisi ed eleganti. Un'esperienza olearia intensa, che racconta la meraviglia naturale del paradiso dalla quale proviene.
Completa sicurezza del sito e dei pagamenti garantita al 100% da certificato SSL, Paypal e NEXI
Preparazione delle confezioni entro 24 ore dall'ordine
Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore
Olio extra vergine di Oliva; monocultivar Bosana made in Escolca by Corte Olias.
Prova la nostra selezione di prodotti tipici sardi. L'olio extraavergine di Corte Olias, prodotto a Escolca, è un olio biologico raffinatissimo, dai sentori decisi ed eleganti. Un'esperienza olearia intensa, che racconta la meraviglia naturale del paradiso dalla quale proviene.
Regione |
Escolca, Gergei, Nuragus |
Altitudine |
400 m slm |
Impianti |
A bassa intensità, 120 piante circa per ettaro |
Varietà |
Bosana |
Temperatura di servizio |
18-20 °C |
Raccolta |
Da metà ottobre a metà dicembre |
Sistema di raccolta |
Manuale, con agevolatori e scuotitori meccanici |
Fringitura |
Le olive sono frante entro le 6 ore successive alla raccolta, lavorate a freddo (a temperatura inferiore a 27° C) in impianto continuo, moderno e certificato |
Stoccaggio |
L'olio viene conservato in serbatoi di acciaio inox mantenuti a bassa temperatura e in pressione di azoto |
Colore |
Verde giallo |
Degustazione |
All'olfatto è caratterizzato da sentori di frutto, di erbe selvatiche e di carciofo. In bocca, alle sensazioni di fluidità e persistenza, si accompagnano prima espressioni morbide di oliva verde e mandorla, poi sopraggiunge l'aroma del carciofo, unitamente a note di amaro e piccante. L'identità territoriale dà un'impronta armonica particolare che rende questo monocultivar di Bosana diverso rispetto al temperamento deciso e a volte rude che si esprime in altri territoi |
Impiego |
Particolarmente apprezzabile a crudo nella valorizzazione dei piatti della cucina mediterranea, soprattutto nella finitura dei piatti importanti |
Référence: 200201900
Marque: Panificio Urru Maria Rosa
Référence: 200602
Marque: Il Vecchio Forno
Référence: 501510
Marque: Sa Mola
Référence: 501502
Marque: Sa Mola
Référence: 202901
Marque: Hemp Factory
Référence: 501530
Marque: Sa Mola
Référence: 501506
Marque: Sa Mola
Référence: 501511
Marque: Sa Mola
Référence: 100405
Marque: Oleificio Corrias
Référence: 501507
Marque: Sa Mola
Référence: 100409
Marque: Oleificio Corrias
Référence: 100402
Marque: Oleificio Corrias
Référence: 100401
Marque: Oleificio Corrias
Référence: 202903
Marque: Gariga
Référence: 01042045
Marque: Oleificio Peddio
Référence: 20290125
Marque: Gariga
Référence: 30102
Marque: Agricura
Référence: 401203
Marque: S'atra Sardigna
Votre avis ne peut pas être envoyé
Signaler le commentaire
Signalement envoyé
Votre signalement ne peut pas être envoyé
Donnez votre avis
Avis envoyé
Votre avis ne peut être envoyé