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Birde, olio evo monocultivar Bosana - Gariga
  • Birde, olio evo monocultivar Bosana - Gariga

Or, huile d'olive sarde - Gariga

202902

Or, huile d'olive - Gariga, nouveau broyeur Octa

Bouteille - 0,25 l

Notre huile s'appelleGariga’, végétation méditerranéenne typique
présent au pied de la montagne. Et c'est au pied des montagnes
du centre Sardaigne qui sont présents nos oliveraies agricoles.

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Description

Or, huile d'olive sarde - Gariga - Huile d'olive extra vierge Sardaignen

Bouteille - 0,25 l

EVOO/Olio EVO - 100% italien

WORLD - 50% BIRDE, 30% RÀMINE, 20% RUJU

Processus de transformation: Le processus de transformation suit une rigidité
système de contrôle qualité. Collecte et traitement en 4 heures. Lavage précis, écrasement de couteau, gramolation verticale inertie, décanteur de 2 phases et filtration de carton. Stockage dans des conteneurs en acier
acier inoxydable (14-16C°) sous remplissage d'azote et de vide

Or, huile d'olive sarde - Gariga - Huile d'olive sarde

Or est un mélange qui combine nos trois lignes Birde, Ràmine et Ruju, créés par nous pour offrir une huile d'olive capable de s'adapter dans différents contextes culinaires
avec polyvalence.

Notes organoleptiques : notes d'amande et notes d'olive mûre. Huile Harmonieuse

Matching:
Bruschetta, saumon et risotto

Analyse chimique : Acidité: 0,14% - K232: 1.9 - K268: 0.15 - Delta K: 0,005 - Perox./Peros: 5,3meq02/kg - Poliph./Polif: 497mg/kg - Tocoph./Tocof: 303mg/kg

Gagnants: Slow Food 2018 - Société sélectionnée ‘Great Oil’ (ORO)

Détails du produit
202902

Fiche technique

Lieu
Ottana
Mesure
0.25 l
Origine
Nuoro
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