Référence: 0400806
Marque: Su Sirboni
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RÀMINE - Monocultivar Nera di Oliena - Gariga, nuovo frantoio di Ottana
Bottiglia - 0.50 l
Il nostro olio si chiama ‘Gariga’, vegetazione tipica del mediterraneo
presente ai piedi della montagna. Ed è proprio ai piedi delle montagne
del centro Sardegna che sono presenti i nostri oliveti aziendali.
Completa sicurezza del sito e dei pagamenti garantita al 100% da certificato SSL, Paypal e NEXI
Preparazione delle confezioni entro 24 ore dall'ordine
Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore
EVOO/Olio EVO - 100% italiano
RÀMINE - Monocultivar Nera di Oliena
Bottiglia - 0.50 l
Il nostro olio si chiama ‘Gariga’, vegetazione tipica del mediterraneo
presente ai piedi della montagna. Ed è proprio ai piedi delle montagne
del centro Sardegna che sono presenti i nostri oliveti aziendali.
Processo di trasformazione: Il processo di trasformazione segue un rigido
sistema di controllo qualitativo. Raccolta e trasformazione entro le 4 ore. Lavaggio accurato, frangitura a coltelli, gramolazione verticale inertizzata, decanter a 2 fasi e filtrazione a cartoni
Stoccaggio in contenitori in acciaio inox (14-16C°) sotto azoto e imbottigliamento sottovuoto
La Nera di Oliena è un’eccellenza aromatica della nostra isola. Si presenta come un olio intensamente profumato e capace di trasmettere sensazioni di freschezza ed erba appena tagliata.
Note organolettiche: Aroma erbaceo, foglia di pomodoro.Olio dal gusto delicato
Abbinamenti: Carpaccio di pesce, vellutata di verdure, formaggi freschi
Analisi chimica: Acidità: 0,12% - K232: 1,5 - K268: 0,11. Delta K: 0,005 - Perox./Peros.: 3,4meq02/kg. Poliph./Polif.: 304mg/kg - Tocoph./Tocof.: 260mg/kg
Référence: 0400806
Marque: Su Sirboni
Référence: 600602
Marque: Carpante
Référence: 401901
Marque: Kentos
Référence: 202903
Marque: Gariga
Référence: 10041566
Marque: Oleificio Corrias
Référence: 100401
Marque: Oleificio Corrias
Référence: 501514
Marque: Sa Mola
Référence: 100403
Marque: Oleificio Corrias
Référence: 200407
Marque: Gabbas
Référence: 501511
Marque: Sa Mola
Référence: 30102
Marque: Agricura
Référence: 100415500
Marque: Oleificio Corrias
Référence: 100410
Marque: Oleificio Corrias
Référence: 401202
Marque: Corte Olias
Référence: 100412
Marque: Oleificio Corrias
Référence: 202905
Marque: Gariga
Référence: 100414250
Marque: Oleificio Corrias
Référence: 100409
Marque: Oleificio Corrias
Référence: 501501
Marque: Sa Mola
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