Référence: 200401
Marque: Gabbas
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Fromage Pecorino du lait cru.
I frères, dans le tanca de Pranixed, produire un fromage pecorino au lait cru exclusivement du lait de leurs moutons.
Le phare de la production pecorino des frères Mlle, à la disposition de vente en ligne sur notre site web.
2.5 kg
Cheese sardi de haute qualité
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Preparazione delle confezioni entro 24 ore dall'ordine
Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore
Fromage Pecorino en lait cru. Produit avec du lait, du sel et de l'ail.
Caractéristiques:
Son goût caractéristique et fort est apprécié par ceux qui aiment les saveurs anciennes. Pâtes douces, blanches avec des lunettes évidentes. Diamètre 16/18 cm, 6/9 cm. Le poids varie de 2,2 à 2,5 kg.
I frères, dans le tanca de Pranixed, produire un fromage pecorino au lait cru exclusivement du lait de leurs moutons. Le lait cru est préférable car il transfère fromage les senteurs et les parfums du territoire dont il vient.
La pasteurisation a le mérite de détruire les bactéries pathogènes, malheureusement, elle élimine également toutes les bactéries positives qui transforment le lait en fromage, c'est la matière vivante du lait. Dans la pratique, la pasteurisation, et en partie la termisation, fait fromage neutre, sans vie microbienne. Tant que, pour donner au produit son goût et ses caractéristiques, il devient nécessaire de l'inoculer avec des ferments sélectionnés, souvent de dérivés chimiques.
The pecorino est servi principalement semi-saisonné, a un goût immuable de noisettes.
Coupures de vin:
Avec ce type de fromage, nous ne pouvons que recommander un vin de Cantina Lilliu, comme Préféré. Ou en tout cas un vin rouge de corps, un bon Cannonau de Sardaigne, comme le Cannonau of Colle Nivera.
Le phare de la production pecorino of the frères, disponible à vente en ligne sur notre site web.
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Référence: 200401
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Marque: Inke
Référence: 105408
Marque: Cao Formaggi
Référence: 1054056
Marque: Cao Formaggi
Référence: 1047079
Marque: Sepi
Référence: 105006
Marque: Murgia Formaggi
Référence: 105405
Marque: Cao Formaggi
Référence: 105401
Marque: Cao Formaggi
Référence: 108814
Marque: Veghù - formaggi vegani
Référence: 1047099
Marque: Sepi
Référence: 105001
Marque: Murgia Formaggi
Référence: 101407
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Référence: 201002
Marque: Sa Marchesa
Référence: 101402
Marque: Su Pranu
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