Référence: 300201
Marque: Cantina Lilliu
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Formaggio pecorino da tavola e da grattugia, crosta liscia e pasta semicotta compatta, bianca o leggermente paglierina. Formaggio tenero e dal gusto delicato nei primi mesi di stagionatura, dal sapore forte e marcato con il procedere della maturazione.
Forma - 3.5 kg
Stagionatura - minimo 60 giorni
Completa sicurezza del sito e dei pagamenti garantita al 100% da certificato SSL, Paypal e NEXI
Preparazione delle confezioni entro 24 ore dall'ordine
Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore
Formaggio pecorino da tavola e da grattugia, prodotto da Cao Formaggi a Siamanna. crosta liscia e pasta semicotta compatta o con minute occhiature di colore bianco o leggermente paglierino con il procedere della stagionatura. Formaggio tenero e dal gusto delicato nei primi mesi di stagionatura, dal sapore forte e marcato con il procedere della maturazione.
Forma - 3.5 kg
Stagionatura - minimo 60 giorni
Il Pecorino Sardo è uno dei formaggi più antichi della Sardegna. Le prime testimonianze documentate sulla tecnologia casearia sarda risalgono al '700, quando si producevano 3 tipologie di formaggio, il Bianco, il Rosso e l'Affumicato, che si possono considerare i progenitori del nostro pecorino sardo.
Il prodotto mantiene le sue caratteristiche ottimali (chimico-fisiche ed organolettiche) se mantenuto alla temperatura di +4°/+8° C.
Abbinamenti: Consigliamo abbinare a dei vini tipici del territorio come Cannonau di Sardegna, Mandrolisai o Carignano del Sulcis Rosso.
Degustazione: Può essere degustato da solo, a inizio o fine pasto; un ingrediente unico per insaporire molti piatti regionali tipici.
Taglio: Coltello a lama rigida di 30 cm circa
La cooperativa Cao Formaggi è nata con lo scopo di aggregare un insieme di allevatori per trasformare il latte prodotto nelle rispettive aziende e distinguersi nella produzione di formaggi prelibati dagli alti standard qualitativi. L’unione degli allevatori inoltre intende valorizzare e riconoscere il lavoro e il caratteristico patrimonio pastorizio del territorio.
La passione nel lavoro quotidiano e l’impegno nella ricerca della qualità, in coerenza con i principi della tradizione casearia sarda, sono i valori condivisi da tutti i soci allevatori, che attraverso la storia hanno concorso a creare e portare avanti la cooperativa fino alla realtà che oggi rappresenta la “CAO Formaggi”.
Référence: 300201
Marque: Cantina Lilliu
Référence: 200402
Marque: Gabbas
Référence: 300204
Marque: Cantina Lilliu
Référence: 401403
Marque: Monte Accas
Référence: 108801
Marque: Nuova Sarda Industria Casearia Srl
Référence: 108903
Marque: Veghù - formaggi vegani
Référence: 402212
Marque: Argiolas Formaggi
Référence: 104704
Marque: Sepi
Référence: 401701
Marque: Floris
Référence: 600110
Marque: Casa Fadda
Référence: 104710
Marque: Sepi
Référence: 401208
Marque: S'atra Sardigna
Référence: 6019001
Marque: Formaggi sardi Piras
Référence: 202408
Marque: Inke
Référence: 402204
Marque: Argiolas Formaggi
Référence: 108910
Marque: Veghù - formaggi vegani
Référence: 600101
Marque: Casa Fadda
Référence: 108901
Marque: Veghù - formaggi vegani
Référence: 101401
Marque: Su Pranu
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