Référence: 300205
Marque: Cantina Lilliu
Banner
Dolce di fine fattura tipico della tradizione nuziale sarda.
Vassoi da 500 gr
Vendita online prodotti tipici sardi - abbiamo scelto il meglio dei piccoli produttori locali
Completa sicurezza del sito e dei pagamenti garantita al 100% da certificato SSL, Paypal e NEXI
Preparazione delle confezioni entro 24 ore dall'ordine
Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore
Le Capigliette sono un dolce diffuso nella zona di Oristano e dell'Alto Oristanese. Hanno una forma romboidale anche se è abbastanza diffusa la variante circolare e sono fatte di pasta sfoglia con un ripieno di morbida pasta di mandorla. Sono riconoscibili poiché coperte da una glassa al limone in vari colori e decorate a mano con eleganti e raffinati motivi in fantasia.
Nel tempo si è avuta una diffusione del dolce nei centri del Campidano di Oristano e nel Montiferru. Data la reticenza da parte delle realizzatrici più esperte a fornire la propria ricetta, si è sviluppata nel tempo un'ampia gamma di varianti che prevedono l'aggiunta nel ripieno di farina, lievito, olio di mandorle e altre essenze, con esiti certamente inferiori rispetto ai risultati di eccellenza raggiunti dalle Clarisse oristanesi.
Nel contesto tradizionale, le principali occasioni di fruizione di questo tipo di dolce erano le cerimonie quali il battesimo e il matrimonio. Detentrici dei sapere relativi alla confezione di questo dolce erano soprattutto le suore di clausura del convento di Santa Chiara a Oristano e le Sacramentine e le Figlie di Maria di Oristano e di Santu Lussurgiu. La finezza delle decorazioni eseguite dalle religiose era ritenuta impareggiabile
Vendita online prodotti tipici sardi - abbiamo scelto il meglio dei piccoli produttori locali
Référence: 300205
Marque: Cantina Lilliu
Référence: 100704
Marque: Contini
Référence: 101901
Marque: Stefano Pippia
Référence: 401319
Marque: Bresca Dorada
Référence: 8005024
Marque: Inke
Référence: 401314
Marque: Bresca Dorada
Référence: 300807
Marque: Nuova Agricola San Paolo
Référence: 601708
Marque: Peano
Référence: 601709
Marque: Peano
Référence: 201201
Marque: Panificio Pau
Référence: 103204
Marque: Pasticceria Deligia
Référence: 30080832
Marque: Nuova Agricola San Paolo
Référence: 500509
Marque: Inke
Référence: 300808322
Marque: Nuova Agricola San Paolo
Référence: 500513
Marque: Inke
Référence: 100208
Marque: Pastificio Santa Margherita
Référence: 500508
Marque: Inke
Référence: 300808321
Marque: Nuova Agricola San Paolo
Référence: 06031067
Marque: Inke
Votre avis ne peut pas être envoyé
Signaler le commentaire
Signalement envoyé
Votre signalement ne peut pas être envoyé
Donnez votre avis
Avis envoyé
Votre avis ne peut être envoyé