il progetto
"Inke, nell’antica lingua sarda, era una parola che significava “Da qui”:
non solo un’indicazione di provenienza,
ma la certezza di qualcosa di solido e genuino".
Oggi il portale Inke offre le stesse certezze nella selezione delle eccellenze enogastronomiche locali.
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Cerchiamo per te
Ci occupiamo personalmente della ricerca dei produttori meno conosciuti e curiamo nel minimo dettaglio il processo di selezione e spedizione. Questo ci permette di portare sulle tavole di tutta Europa la vera anima della tradizione enogastronomica sarda, e di valorizzare l’onestà e la trasparenza dei nostri produttori.
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La tradizione più vera
Il nostro assortimento nasce da una profonda conoscenza della tradizione e si arricchisce costantemente dei prodotti provenienti da ogni zona della Sardegna. L’intero ventaglio gastronomico della tradizione sarda è proposto nel nostro catalogo, utilizzando come principale metro di giudizio l’onestà e la cura dimostrata dai produttori ai quali ci affidiamo.
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Premiamo l’onestà
Riteniamo che l’onestà e l’informazione siano le basi fondanti del nostro mestiere. Scegliamo di raccontare tutto quel che c’è da sapere sui prodotti e su chi li realizza; approfondiamo i temi che ci stanno a cuore, come il concetto di filiera corta, per poter garantire al consumatore la qualità del prodotto a partire dalla tracciabilità della materia prima.
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Con i piccoli produttori
Dai luoghi di affinamento dei nostri fornitori, i prodotti rimangono nei nostri locali giusto il tempo necessario alla gestione dell’ordine. Teniamo alla veicolazione del marchio e dell’immagine dei produttori coi quali collaboriamo: vogliamo valorizzare la diversità piuttosto che l’omologazione dei sapori. Per questo i nostri fornitori sono medi o più spesso piccoli produttori.
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Per te, che ami i sapori di Sardegna.
I nostri clienti sono ristoratori, dettaglianti, famiglie, chiunque voglia apprezzare il gusto della tradizione sarda. Persone che condividono la nostra curiosità per i sapori e la loro storia; e che si impegnano nella ricerca dei prodotti migliori e più genuini, per scoprirne il gusto, le origini e i luoghi.
Prova il meglio della nostra selezione di prodotti tipici sardi