Salalizia di cavolo bianco e spezie di natale - Mammai - Prodotti sardi
Salalizia di cavolo bianco e spezie di natale, prodotta dall'azienda artigiana di Serrenti, Mammai
Salalizia di cavolo bianco e spezie di natale - Mammai - Vendita prodotti sardi
Le caratteristiche della Salalizia al cavolo rosso:
Tutte le spezie dei piatti natalizi sono esaltate dall'abbinamento al cavolo bianco: una base quasi neutra per lo sprigionarsi di tutti gli altri sapori. Da abbinare al pesce al vapore, alla griglia e ai formaggi da spalmare.
Ingredienti: Cavolo bianco, zucchero, aceto, limone, cannella, uvetta, mirtilli, cardamomo, anice stellato, zenzero, sale, arancia, peperoncino.
Da abbinare in dosi controllate alle carni, alla seppia al vapore, alle verdure appena scottate e non salate.
Le conserve di Mammai, realizzate solo con prodotti sardi, raccolti nella perfetta maturazione della loro stagione biologica.
Vent’anni di sperimentazioni e prove con risultati sempre sorprendenti ci hanno persuaso a condividere le nostre creazioni: marmellate, confetture, composte e salalizie. Si tratta di squisite combinazioni di frutta e ortaggi da gustare da sole o con gli abbinamenti consigliati.
Se parliamo di marmellate e confetture: Solo frutti sardi selezionati, mescolati nelle diverse qualità caratteristiche dei diversi luoghi dell'isola, per dare vita a combinazioni dal gusto sempre nuovo.
Salalizia di cavolo bianco e spezie di natale - Mammai - Prodotti tipici sardi
Le salalizie: si tratta di composte di frutta e ortaggi abbinate sapientemente in un equilibrato connubio di sapori dolci e salati su base acidula.
Vere e proprie delizie salate per il palato da abbinare ai formaggi, alle carni arrosto o al pesce al vapore.
Le composte: Mammai usa solo frutti altamente selezionati per la base neutra delle composte aromatizzate.
