Référence: 200401
Marque: Gabbas
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Prosciutto crudo sardo disossato. Prodotta dal salumificio Rovajo, di Desulo
Pezzatur 7.5 kg
ll prosciutto crudo Rovajo è ottenuto da cosce di maiale selezionate, accuratamente massaggiate a mano con sale, aromi e spezie e lasciate riposare per giorni.
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Pezzatura - 7.5 kg
ll prosciutto crudo Rovajo è ottenuto da cosce di maiale selezionate, accuratamente massaggiate a mano con sale, aromi e spezie e lasciate riposare per giorni.
Dopo varie fasi di cura intensa, vengono portate a stagionatura per oltre un anno. In questa fase il continuo ricambio di aria favorisce la maturazione della carne e la formazione del profumo e del gusto unici.
I segreti stanno nella particolare lavorazione delle carni e nell’inimitabile miscela di correnti e aromi portati dai venti del Gennargentu, parte di un microclima unico: un insieme perfetto che fa nascere un prodotto dalle caratteristiche inimitabili. Per questo motivo, il prosciutto crudo di Desulo è rinomato in tutta la Sardegna, ed è uno dei salumi sardi più apprezzati e ricercati.
Sono disponibili prosciutti crudi interi e disossati.
Ingredienti: Carne suina, sale, zuccheri, aromi naturali, spezie, antiossidante E300, conservante E252.
Conservazione: Prodotto soggetto a calo di peso
Conservare a +4° +6°
Référence: 200401
Marque: Gabbas
Référence: 300203
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Référence: 203201
Marque: Agricola Soi
Référence: 04008261
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Référence: 106001
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Marque: Salumificio Monte Arci
Référence: 106004
Marque: Salumificio Monte Arci
Référence: 0400801
Marque: Su Sirboni
Référence: 0300103
Marque: Salumificio Lilliu
Référence: 106007
Marque: Salumificio Monte Arci
Référence: 203203
Marque: Rovajo
Référence: 03001072000
Marque: Salumificio Lilliu
Référence: 2032022
Marque: Rovajo
Référence: 0600502
Marque: La Genuina
Référence: 040082612
Marque: Su Sirboni
Référence: 203201
Marque: Rovajo
Référence: 106005
Marque: Salumificio Monte Arci
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