Référence: 600304
Marque: Tenute Dettori
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Salsiccia di carne di capra prodotto a Ploaghe dagli artigiani di La Genuina. Il prodotto in questione è provvisto della certificazione Halal.
Porzioni sottovuoto: 500 gr
Prova ad abbinare la salsiccia Brinkos con le verdure sottolio o con fette di pecorino semistagionato.
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Salsiccia di carne di capra prodotto a Ploaghe dagli artigiani di La Genuina. Il prodotto in questione è provvisto della certificazione Halal.
Ottenuto dai tagli magri e nobili della capra adulta, con salagione a secco e stagionatura massima di trenta giorni. La fetta, asciutta ma non secca, presenta un colore rosso intenso con profumi delicati e fragranti. All'assaggio emergono note speziate e selvatiche ma molto delicate soprattutto durante la masticazione con una lunga e piacevole percezione gustativa.
Griglia tecnica:
Ingredienti | Carne di Caprino con certificazione Halal, sale, pepe, spezie, aromi naturali, destrosio Antiossidante: E300- Conservante: E252 |
Stagionatura media | 30 gg |
Scadenza | 90 gg sottovuoto |
Peso medio | 250 - 500 gr sottovuoto |
Vendita di prodotti artigianali sardi
Prova ad abbinare la salsiccia Brinkos con le verdure sottolio o con fette di pecorino semistagionato.
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