Liste des produits de la marque Rovajo
Rovajo. Salumificio di rilievo a Desulo, Sardegna. Nasce dall’esperienza sulla scelta degli ingredienti e la passione tramandate da generazioni. Seguiamo l’antica ricetta tradizionale desulese, ma con pochi accorgimenti rendiamo i nostri salumi migliori per la salute.
Il nostro segreto è l’indissolubile legame con le montagne incontaminate del centro della Sardegna. Per questo motivo, lavoriamo costantemente per rendere i nostri processi più ecologici possibile.
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Référence:
203201
Marque:
Rovajo
Coppa di suino sardo. Prodotta dal salumificio Rovajo, di Desulo
Pezzatur 2 kg
La coppa sarda, ottenuta dal capocollo di suino, con la sua leggera venatura di grasso ed insaporita dal leggero mix di aromi naturali, è dolce e delicata al palato
Référence:
203202
Marque:
Rovajo
Prosciutto crudo sardo disossato. Prodotta dal salumificio Rovajo, di Desulo
Pezzatur 7.5 kg
ll prosciutto crudo Rovajo è ottenuto da cosce di maiale selezionate, accuratamente massaggiate a mano con sale, aromi e spezie e lasciate riposare per giorni.
Référence:
203203
Marque:
Rovajo
Salsiccia sarda. Prodotta dal salumificio Rovajo, di Desulo
Pezzatura 400 g
Le salsicce Rovajo sono prodotte con carne selezionata magra di puro suino tagliata a grana grossa, aromatizzata esclusivamente con aromi naturali e insaccata in budello naturale, secondo l’antica ricetta tradizionale.
Référence:
203204
Marque:
Rovajo
Salsiccia sarda affumicata. Prodotta dal salumificio Rovajo, di Desulo
Pezzatura 400 g
Le salsicce Rovajo sono prodotte con carne selezionata magra di puro suino tagliata a grana grossa, aromatizzata esclusivamente con aromi naturali e insaccata in budello naturale, secondo l’antica ricetta tradizionale.
Référence:
203205
Marque:
Rovajo
Guanciale sarda di suino. Prodotto dal salumificio Rovajo, di Desulo
Pezzatura - 2 kg
Il guanciale desulese "Grannulla" è ottenuto dalla gola del maiale. è dolcissima e delicata, con delle ventature di carne rosa. Lavorato con gli stessi procedimenti utilizzati nella lavorazione tradizionale del prosciutto
Référence:
203211
Marque:
Rovajo
La coscia agreste è un prosciutto ottenuto da una coscia disossata all’origine, con una stagionatura minima di 6 mesi.
Pezzatur 6.5 kg
Référence:
203212
Marque:
Rovajo
La musteba (lonza), in desulese “Mustela”, è prodotta dal controfiletto di maiale, è magrissima e dal gusto dolce e molto aromatico.
Pezzatur 2 kg
Référence:
203213
Marque:
Rovajo
Salsiccia sarda ai semi d'anice. Prodotta dal salumificio Rovajo, di Desulo
Pezzatura 400 g
Le salsicce Rovajo sono prodotte con carne selezionata magra di puro suino tagliata a grana grossa, aromatizzata esclusivamente con aromi naturali e insaccata in budello naturale, secondo l’antica ricetta tradizionale.
Référence:
2032022
Marque:
Rovajo
Prosciutto crudo sardo disossato. Prodotta dal salumificio Su Sirboni, di Settimo San Pietro
Pezzatura 7 kg
ll nostro prosciutto crudo è ottenuto da cosce di maiale selezionate, accuratamente massaggiate a mano con sale, aromi e spezie e lasciate riposare per giorni in maniera artigianale.
Référence:
203222
Marque:
Rovajo
Guanciale sarda di suino. Prodotto dal salumificio Rovajo, di Desulo
Pezzatura - 2 kg
Il guanciale è ottenuto dalla gola del maiale. Si tratta di un salume dolcissimo e delicato, con delle ventature di carne rosa. Lavorato con gli stessi procedimenti utilizzati nella lavorazione tradizionale del prosciutto
