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Fiore Sardo Dop

Fiore Sardo Dop

Il Fiore Sardo Dop è un formaggio di latte intero di pecora, a pasta dura, cruda. Il latte è portato a 33-35°C in caldaie di rame e addizionato di caglio di agnello; dopo la rottura è lasciato riposare nella caldaia dove si ricompone; è nuovamente rotto e posto in forme d'acciaio che gli conferiscono scalzo convesso e arrotondato. Le forme poi sono scottate in acqua bollente e passate in salamoia, quindi messe a maturare con leggera affumicatura. La stagionatura varia da 6 a 12 mesi.

Ottimo come secondo piatto, il pecorino Fiore Sardo Dop è perfetto anche per concludere un pasto leggero o come formaggio da grattugia.

Provalo in abbinamento con il Cannonau di Sardegna, il Malvasia di Bosa e il Mandrolisai.

Il y a 8 produits.

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Fiore Sardo Dop - Monte Accas Aperçu rapide

Référence: 401402

Marque: Monte Accas

Fiore Sardo Dop - Monte Accas

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Fiore Sardo Dop, pecorino stagionato a latte crudo. Il Fiore Sardo è il pecorino dell'antica tradizione dei pastori. Un formaggio sardo a pasta dura, l'unico dei trentuno formaggi italiani Dop che sia fatto con latte ovino crudo.  Disponibile nel nostro sito di rivendita di formaggi online dove potete trovare altri prodotti tipici come la bottarga o il pane carasau Forme: 3,5 kg
Prix 83,64 €
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Fiore Sardo Dop - Sa Marchesa Aperçu rapide

Référence: 201002

Marque: Sa Marchesa

Fiore Sardo Dop - Sa Marchesa

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Pecorino a denominazione di origine protetta a lunga stagionatura. La base del Fiore Sardo Dop è il latte fresco intero, munto unicamente da pecore di razza sarda allevate in libertà nei nostri pascoli.  Prodotto prelibato, inimitabile, disponibile nel nostro sito di rivendita di formaggi sardi online Forme da circa 3,6 kg
Prix 114,41 €
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Promo ! Fiore Sardo DOP Bio Aperçu rapide

Référence: 200003

Marque: Inke

Fiore Sardo DOP Bio - Debbene

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Fiore Sardo DOP Bio. Presidio SlowFood, formaggio lavorato a crudo, con affumicatura naturale. Il Fiore Sardo Dop ancora oggi viene confezionato secondo procedure antiche, trasmesse dalla catena ininterrotta delle generazioni. Provatelo sul nostro sito di rivendita di prodotti tipici online. Forme: 3,8 kg Spedizioni rapide e sicure
Prix 86,53 €
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Fiore Sardo DOP Bio - S'atra Sardinia Aperçu rapide

Référence: 401207

Marque: S'atra Sardigna

Fiore Sardo DOP Bio - S'atra Sardinia

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Fiore Sardo DOP, certificato Biologico. Presidio Slow Food. La tecnica di produzione è quella ancestrale, adottata fin dall'antichità e rimasta immutata. Pecorino fatto con latte lavorato a crudo, stagionato e affumicato con legni naturali.  Forme: 3,6 kg
Prix 86,54 €
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Fiore Sardo - Roberto Logias Aperçu rapide

Référence: 201701

Marque: Roberto Logias

Fiore Sardo Dop - Roberto Logias

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Fiore Sardo DOP. Presidio Slow Food, formaggio lavorato a crudo, con affumicatura naturale. Il Fiore Sardo Dop ancora oggi viene confezionato secondo procedure che, anche quando siano industriali, serbano tratti delle tecniche antiche, trasmesse dalla catena ininterrotta delle generazioni. Provatelo sul nostro sito di rivendita di prodotti tipici online. Forme: 3,8 kg
Prix 84,13 €
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Fiore Sardo Dop - Antonio Bussu Aperçu rapide

Référence: 300601

Marque: Antonio Bussu

Fiore Sardo Dop - Antonio Bussu

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Formaggio pecorino tradizionale sardo Il Fiore sardo Dop è un formaggio delle regioni centrali della Sardegna, il suo centro di produzione più importante è Gavoi, nella Barbagia di Ollolai. Questo viene prodotto invece nella tanca di Guspini, dove alcuni pastori si sono spostati, dalla Barbagia, ormai 60 anni fa.  In offerta online sul nostro sito di rivendita di prodotti tipici  Forme da 3 kg
Prix 85,48 €
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Fiore Sardo Dop - Sepi Aperçu rapide

Référence: 104703

Marque: Sepi

Fiore Sardo Dop - Sepi

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Fiore Sardo dei pastori Dop, prodotto con latte crudo di pecora.  Formaggio sardo, che vanta una tradizione millenaria. Da latte di pecore allevate brade in pascoli straordinariamente ricchi di erbe aromatiche e macchia mediterranea. In vendita online sul nostro e-commerce di prodotti tipici sardi.  Forma: 3,5 kg
Prix 86,53 €
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Fiore Sardo Dop - Argiolas Formaggi Aperçu rapide

Référence: 402205

Marque: Argiolas Formaggi

Fiore Sardo Dop - Argiolas Formaggi

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Fiore Sardo Dop dei pastori, prodotto dall'azienda casearia di Dolianova, Argiolas Formaggi Il Fiore sardo è il pecorino dell'antica tradizione dei pastori. Un formaggio a pasta cruda, uno dei 31 formaggi italiani ad aver acquisito la Dop Lo trovi in vendita sul nostro di formaggi tipici sardi online
Prix 85,58 €
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