Referenz: 500608
Marke: Sardus Pater
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Schweinewurst und wildschwein geräuchert, im alter begrenzt (20 tage oder so) in natürlichem darm, hergestellt durch handwerkliche wurst Su Sirboni von Settimo San Pietro in Cagliari
Verpackt in Schutzatmosphäre: 400 gr
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In der sardischen sartizzu oder sartithu je nach herkunft. Diese sardische Wurst produziert arithinally nach dem Rezept campdanes traditionell mit geldbußen oder cas-nr, blieb der zellstoff des schweins und der wildschwein nach der verarbeitung der hauptteile. Die zuvor mit natürlichem Darm entpackten und so vorbereiteten Würste werden geräuchert und nach dem Trocknen in der Luft mindestens 20 Tage an der Decke aufgehängt.
Produktdatenblatt
Warenbezeichnung |
Begrenztes Wurstprodukt |
Inhaltsstoffe |
Schweinefleisch 70%, Wildschweinfleisch 30%, Salz, Gewürze und Aromen, Saccharose, Dextrose. Konservativ E252 Î\ E250. E300 Antioxidans |
Chemische Eigenschaften |
% davon = 47,15 % kcal = 0 Protein % davon = 33,07 % kcal = 132 Fett oder Lipidi %, davon = 15,18 % kcal = 136 Zucker oder Glucid %, davon = 0 % kcal = 0 % Natriumchlorid %, davon = 4,01 % kcal = 0 Mineralsalz und Spurenelemente %, davon = 0,42 % kcal |
Mikrobiologische Merkmale |
Mesofili tot auf 1 gr. = 0 Coliforms tot auf 1 gr. = 0 Escherichia coli = 0,00E+00/1gr. Staphylococcus aureus = 0,00E+00/1gr. Sulfit-Klonen Sporenreduzierer = 0/1 gr Salmonella = abwesend |
Rohmaterial |
Produziert durch das große Schleifen von nationalen Schweinefleisch und Wildschweinfleisch, verpackt in natürlichen Darm |
Verkauf auf unserer Website handwerk von sardinische tradition.
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Referenz: 500608
Marke: Sardus Pater
Referenz: 500605
Marke: Sardus Pater
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Marke: Sardus Pater
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Marke: Rovajo
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Marke: Su Sirboni
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Marke: Rovajo
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Marke: Salumificio Monte Arci
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Marke: Rovajo
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Marke: Salumificio Monte Arci
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