Referenz: 101107
Marke: Colle Nivera
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Ziegenschinken. Glutenfreies und laktosefreies Produkt hohe salumerie aus ausgewähltes fleisch
Portion: 1 kg
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Ziegenschinken. Glutenfreies und laktosehaltiges Produkt von hochgefertigten Würsten aus ausgewähltes fleisch von Su Sirboni
Portion: 1 kg
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Technisches Raster:
Warenbezeichnung |
Salumeria Produkt begrenzte alterung |
Varianten oder Ergänzungen |
Mit Knochen oder ohne Knochen |
Inhaltsstoffe |
Ziegenfleisch, salz, gewürze und aromen, saccharose, dextrose. Konservierungsmittel E252 Antioxidans E300 |
Chemische Eigenschaften |
% davon = 50,20 % kcal = 0 Protein % davon = 27,90 % kcal = 118 Fett oder Lipid %, davon = 9,21 % kcal = 93 Zucker oder Glucid %, davon = 0 % kcal = 0 Natriumchlorid %, davon = 6,50 % kcal = 0 Mineralsalz und Spurenelemente %, davon = 1,00 * kcal = 0 |
Mikrobiologische Merkmale |
Mesofili-Tot auf 1 gr. = 89.000 Coliforms tot on 1 gr. = 0 Escherichia coli = 0,00E+00/1gr. Staphylococcus aureus = 0,00E+00/1gr. Sulfit-Klonen Sporenreduzierer = 0/1 gr Salmonella = abwesend |
Rohmaterial |
Erzeugnis aus dem "coscia" schnitt von gesalzenem ziegenfleisch und gewürzt |
Pezza |
Ganz ohne Knochen Kg. 1 über |
Referenz: 101107
Marke: Colle Nivera
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Referenz: 0400827
Marke: Su Sirboni
Referenz: 0400801
Marke: Su Sirboni
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