Referenz: 200105
Marke: Inke
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Cannonau di Sardegna DOC Riserva - Cantine Pala
Bottiglia da 0,75 lt.
Cannonau di Sardegna Doc prodotto dalla cantina Pala a Serdiana (CA) è un vino di pregio affinato in botti di rovere francese per 10 mesi.
Da gustare in abbinamento con arrosti di capretto o agnello, culurgiones, lorighittas con sughi di carne, Fiore Sardo Dop ben stagionato, prodotti di salumeria sarda.
Completa sicurezza del sito e dei pagamenti garantita al 100% da certificato SSL, Paypal e NEXI
Preparazione delle confezioni entro 24 ore dall'ordine
Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore
Uve: Cannonau 100%
Vigneti e metodo di coltivazione: Is Crabilis, Serdiana
Terreni e giacitura: media collina 150/180 m s.l.m. calcarea e argillosa.
Età della vigna: 35 anni
Resa: 60 quintali per ettaro
Vinificazione, maturazione, affinamento: vendemmia manuale alle prime orde del mattino. Macerazione sulle bucce per circa dieci giorni, al termine della fermentazione alcolica segue la malolattica. Affinamento in botti di rovere francese da tremila litri per dieci mesi cui segue un affinamento in acciaio per altri tre mesi e tre mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Degustazione: il Cannonau di Pala si presenta rosso cupo con unghia violacea rubina, impenetrabile. Note di confettura di more, piccoli frutti rossi uniti a note di cuoio e spezie. Tannino presente ma elegante, struttura e corpo, lunga persistenza.
Referenz: 200105
Marke: Inke
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Marke: Giuseppe Sedilesu
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