Referenz: 101406
Marke: Su Pranu
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Carignano del Sulcis DOC, Vino rosso sardo.
Bottiglia da 0,75 l
Nur è un Carignano del Sulcis Doc, vino rosso prodotto dalla Cantina Sardus Pater a Sant'Antioco - il terreno è sabbioso e la vite è franca di piede
In abbinamento proponiamo dei formaggi di pregio, come il Fiore Sardo, un caprino a latte crudo semistagionato, un primo a base di carne come i malloreddus con salsiccia e zafferano
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Nur - Carignano del Sulcis Doc, creato dalla cantina Sardus Pater
Le caratteristiche:
Nur: abbreviazione del termine nuragico. Nell’etichetta viene riportato un bronzetto appunto ritrovato nell’isola di sant’antioco rappresentante un guerriero nuragico.
Nur è un Carignano del Sulcis Doc, vino rosso sardo prodotto dalla Cantina Sardus Pater a Sant'Antioco - il terreno è sabbioso e la vite è franca di piede
In abbinamento proponiamo dei formaggi di pregio, come il Fiore Sardo, un caprino a latte crudo semistagionato, un primo a base di carne come i malloreddus con salsiccia e zafferano, culurgiones al sugo o un tagliere di salumi misti
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Griglia tecnica:
Uvaggio |
Carignano 100% |
Zona di produzione |
Isola di Sant’Antioco |
Altimetria del vigneto |
Sul livello del mare |
Tipologia dei terreni |
Sabbioso |
Sistema di allevamento |
Alberello a piede franco |
Densità dei ceppi |
7.000/8.000 per ettaro |
Produzione per ettaro |
50 quintali |
Età media delle viti |
70 anni |
Epoca vendemmia |
4a settimana di settembre |
Vinificazione |
In acciaio per 15 giorni |
Fermentazione alcolica |
In acciaio |
Fermentazione malolattica |
Interamente svolta |
Affinamento |
3 mesi in bottiglia |
Referenz: 101406
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