Referenz: 401402
Marke: Monte Accas
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Isola dei Nuraghi Igt, Vino rosso
Bottiglia da 0,75 l
Vino a base cannonau con un 20% di Cabernet Sauvignon, coltivato nel territorio di Serdiana da Mora & Memo - da abbinare ad uno spicchio di Fiore Sardo Dop accompagnato ad una confettura di fichi e mandorle di Fattorie della Gioia
Proponiamo un'ampia selezione di prodotti della tradizione italiana e sarda
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Preparazione delle confezioni entro 24 ore dall'ordine
Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore
Vino a base cannonau con un 20% di Cabernet Sauvignon, coltivato nel territorio di Serdiana da Mora & Memo - da abbinare ad uno spicchio di Fiore Sardo Dop accompagnato ad una confettura di fichi e mandorle di Fattorie della Gioia
Proponiamo un'ampia selezione di prodotti della tradizione italiana e sarda
Uve |
Cannonau 80%, Cabernet Sauvingnon 20% |
Età della vigna |
Trent'anni |
Esposizione |
Sud, sud-est |
Altimetria e Terreno |
Argilloso calcarei di media collina, ricchi di scheletro, 200/220 m. s.l.m. |
Vinificazione, Maturazione, Affinamento |
Vendemmia in epoca diversa con cernita delle uve in vigna, vinificazione separata per entrambi i vitigni. Macerazione sulle bucce con innesto di lieviti selezionati per circa 8/10 giorni a temperatura controllata. Terminata la macerazione la fermentazione alcoolica, la malolattica e l'affinamento prosegue in tini inox per breve periodo, segue l'affinamento in legni pregiati di Allieri |
Degustazione |
Colore rosso rubino intenso con unghia violacea, impenetrabile. Profumo di piccoli frutti rossi e note speziate e di caffè, e cioccolata. Morbido ed elegante nei tannini ma di grande struttura e piacevolezza |
Abbinamenti e modo di servizio |
Antipasti di salumi, primi piatti dai condimenti saporosi, carni rosse, formaggi di media stagionatura - Fiore Sardo Dop, salsiccia sarda, malloreddus alla campidanese, fregula alla salsiccia. Servire a 16-18 gradi stappando la bottiglia almeno 30 minuti prima della mescita |
Referenz: 401402
Marke: Monte Accas
Referenz: 201002
Marke: Sa Marchesa
Referenz: 200003
Marke: Inke
Referenz: 700101
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Referenz: 600603
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Referenz: 602001
Marke: Pure Sardinia
Referenz: 402603
Marke: Birrificio Mezzavia
Referenz: 602204
Marke: Sella & Mosca
Referenz: 60221633
Marke: Sella & Mosca
Referenz: 300202
Marke: Cantina Lilliu
Referenz: 103603
Marke: Quartomoro
Referenz: 700302
Marke: Vigne Surrau
Referenz: 400406
Marke: Pala
Referenz: SR1001
Marke: Sa Raja
Referenz: 7002011
Marke: Murales
Referenz: 102807
Marke: Vini Evaristiano
Referenz: 700305
Marke: Vigne Surrau
Referenz: 800201
Marke: Vigneti Zicca
Referenz: 100502
Marke: Zarelli
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