Lun, rot sardischer Wein - Agricola Soi - Natürliche sardische Weine

Lun IGT Isola dei Nuraghi ein rotwein sardinen aus der auswahl der trauben gewonnen Bovale Sardinien, Sonstige und Barbera sarda.

Flasche - 0,75 l

Lun, rot sardischer Wein - Agricola Soi - Verkauf von Bioweinen

Die Trauben stammen vor allem aus einem Weinberg in Santu Millanu, der mit niedrigen Himbeeren, Simonit und Sirch Pflaumen, nicht bewässert, auf einer Höhe von 380 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wird.

Einmal reif, werden die Trauben von Hand in 15-20 kg Kassetten gesammelt, in der Regel in der letzten Woche von September.

Das Verfahren: Die Fermentation erfolgt bei kontrollierter Temperatur in konischen Bahnen von 50 hl Slawonia Eiche und die Mazeration dauert etwa 12 Tage, während der wiederholte Mähungen durchgeführt werden.

Der Wein hält etwa ein Jahr in Stahl, um einige Eigenschaften des jungen Weines unverändert zu halten. Es wird dann etwa ein Jahr nach der Ernte abgefüllt. Seine Fähigkeit, sich zu entwickeln, ist ein paar Jahre, aber schon von Anfang an ist der Wein bereit, angenehm deguised und verzehrt.

Lun IGT Isola dei Nuraghi zeigt eine intensive rubinfarbene ansicht, mit violetten reflexionen. Das Bouquet ist intensiv, mit besonderen Hauch von Caper, Sardellen und süßen Gewürzen. Der Geschmack ist elegant, mit gut exprimierten Tanninen, reichlich, aber ausgewogen und angenehm, gut ausgewogen durch eine ausgezeichnete Säurestruktur, die den Wein knusprig und lebendig macht.

Produktion: von 7 bis 9 Tausend Flaschen.

Servieren bei der Temperatur von 16-18 °C.