Referenz: 200102
Marke: Inke
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Cannonau di Sardegna Doc, Vino rosso sardo prodotto dalla cantina Contini.
Bottiglia da 0,75 l
Tonaghe è un vino rosso a base di Cannonau, uva arcaica tipica della Sardegna. Cantina Contini vanta il merito di aver ripristinato l'uso di questo tipo di clone.
Come abbinamento consigliamo un carne d'agnello al forno o un tagliere a base di formaggi sardi
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Cannonau di Sardegna Doc Riserva,Vino rosso sardo prodotto a Cabras
Le caratteristiche del vino sardo:
Sartiglia è un vino rosso a base di Cannonau, uva arcaica tipica della Sardegna. Cantina Contini vanta il merito di aver ripristinato l'uso di questo tipo di clone.
Come abbinamento consigliamo un carne d'agnello al forno o un tagliere a base di formaggi sardi
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Classificazione |
Vino rosso, Cannonau di Sardegna Doc |
Uvaggio |
Cannonau, altre uve autoctone al 10% |
Zona di produzione |
è prodotto da una selezione delle migliori uve dei vigneti dell’alto Campidano |
Altitudine |
fino a 200 metri s.l.m. |
Clima |
Tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate |
Carattere del terreno |
Buona struttura calcarea associata a frazioni argillose e ciottolose |
Allevamento delle viti |
Controspalliera, cordone speronato |
Resa uva per ettaro |
8.000 - 9.000 kg |
Vinificazione |
Pigiatura, fermentazione con macerazione delle bucce 10-15 giorni |
Affinamento |
In vasche di cemento vetrificato alcuni mesi e parte in botti di rovere |
Colore |
Rosso rubino mediamente carico |
Profumo |
Intenso, con vinosità ben definita e sentori di ciliegia, prugna matura |
Sapore |
Caldo, abbastanza pieno, e con struttura fine e tipica |
Temperatura di servizio |
16-18° C |
Abbinamenti |
Si accompagna a grandi arrosti, selvaggina e formaggi saporosi e piccanti |
Referenz: 200102
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