Referenz: 03001092000
Marke: Salumificio Lilliu
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Vino spumante Brut.
Bottiglia da 0,75 l
Omaggio alla piacevolezza del Metodo Italiano ottenuto uve Chardonnay
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Vino spumante brut
Primo nato tra le “Cuvée” RES DIMIDIA, il Res Dimidia Cuvée vuole essere un omaggio alla piacevolezza dei vini “bollicine” ottenuti con il “Metodo Italiano”. Il suo equilibrio nasce dall’unione di più selezioni di mosti ottenuti da uve chardonnay accuratemente vinificati.
Omaggio alla piacevolezza del Metodo Italiano ottenuto uve Chardonnay
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Uve |
Chardonnay |
Vendemmia |
Tra la terza decade di agosto e la prima di settembre |
Produzione |
94 q per 65 ettolitri di vino base spumante |
Vinificazione |
Pigiatura soffice delle uve e ottenimento del mosto, immediatamente illimpidito per decantazione naturale, con successiva fermentazione in serbatoio autoclave a temperatura controllata. Lunga permanenza sui lieviti dopo la fine della fermentazione per la sua freschezza e piacevolezza il Res Dimidia Cuvée |
Accostamenti |
Accompagna la cucina mediterranea fresca e le portate a base di frutti di mare, crostacei e pesci delicati, anche serviti crudi nei loro condimenti |
Caratteristiche |
Colore giallo paglierino lievemente dorato, reso brillante dalla spuma fine e di buona persistenza che accompagna il profumo ampio, delicato, floreale e di frutta matura. Queste note si ritrovano nel sapore avvolgente e persistente |
Gradazione |
12% vol |
Dati |
24,0 gr/litro – acidità totale 6,0 gr/lt - zuccheri residui 2,5 gr/lt – pH 3,6 |
Temperatura di servizio |
6° C |
Referenz: 03001092000
Marke: Salumificio Lilliu
Referenz: 101406
Marke: Su Pranu
Referenz: 101403
Marke: Su Pranu
Referenz: 202501
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Referenz: 700101
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Referenz: 602005
Marke: Pure Sardinia
Referenz: 102512
Marke: Distillerie Lussurgesi
Referenz: 601602
Marke: Vitivinicola Ledda
Referenz: 602205
Marke: Sella & Mosca
Referenz: 500207
Marke: U-Tabarka
Referenz: 201901
Marke: Fittiloghe
Referenz: 800305
Marke: Birra Lara
Referenz: 700202
Marke: Murales
Referenz: PRGS04
Marke: Garagisti di Sorgono
Referenz: 300205
Marke: Cantina Lilliu
Referenz: 2002302
Marke: Cantina di Dorgali
Referenz: 701301
Marke: Siddura
Referenz: 101204
Marke: Lucio & Nunzia Liquori - Riola
Referenz: 101207
Marke: Lucio & Nunzia Liquori - Riola
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