Referenz: 03001092000
Marke: Salumificio Lilliu
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Barbagia IGT, Vino bianco sardo.
Bottiglia da 0,75 l
Vitigno antico Grannazza coltivato a Mamoiada da Giuseppe Sedilesu, viticoltori da generazioni di uve rosse autoctone.
Abbinamento: piatti di carne, zuppe di pesce e formaggi a media stagionatura come il pecorino sardo. Malloreddus alla campidanesa e caprino fresco
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Barbagia IGT, Vino bianco sardo prodotto da Sedilesu
Le caratteristiche del vino sardo:
Perda Pintà viene prodotto dal vitigno autoctono di Mamoiada, la Granazza, si tratta di un bianco molto particolare. Profumi intensi di macchia mediterranea si sposano ad un palato potente e complesso ma equilibrato e con un finale avvolgente e profondo. Adatto sia a piatti di carne in genere e anche a zuppe di pesce e formaggi di media stagionatura.
Bottiglie prodotte: 4.000
Vitigno antico Grannazza coltivato a Mamoiada da Giuseppe Sedilesu, viticoltori da generazioni di uve rosse autoctone.
Abbinamento: piatti di carne, zuppe di pesce e formaggi a media stagionatura come il pecorino sardo. Malloreddus alla campidanesa e caprino fresco
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Uvaggio |
Grannazza di Mamoiada 100% |
Sistema di allevamento |
Alberello |
Rese medie |
40 q/ha |
Titolo alcolometrico |
15,5% - 17,5% Vol. |
Acidità totale |
5,5 gr/l |
Zuccheri residui |
6-7 g/l |
Anidride solforosa |
50 mg/l |
Epoca di raccolta |
Ottobre |
Fermentazione |
Spontanea in barriques |
Durata di macerazione |
24 ore |
Pressatura |
Soffice |
Affinamento |
In barriques |
Filtrazione |
A cartoni |
Affinamento in bottiglia |
Per almeno 3 mesi |
Referenz: 03001092000
Marke: Salumificio Lilliu
Referenz: 102017500
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Referenz: 102013
Marke: Tharros Pesca
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Referenz: 800306
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Referenz: 701002
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Marke: Distillerie Lussurgesi
Referenz: 401304
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Referenz: 602001
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Referenz: 1007012
Marke: Contini
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Marke: Distillerie Lussurgesi
Referenz: 203004
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Referenz: 100501
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