Referenz: 500507
Marke: Inke
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Aristo, Cannonau di Sardegna Doc
Il colore si presenta rosso amaranto con riflessi rubini. Al naso è sontuoso e caldo con note di frutta matura, tra cui marasche, visciole e prugne, con una vena speziata dolce. Al gusto stupisce per l’ottimo equilibrio tra i suoi tannini e l’acidità. Importante la sua profondità, il suo spessore e la sua struttura. Elevata morbidezza.
Bottiglia da 0,75 l
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ARISTO
CANNONAU DI SARDEGNA Doc
Il colore si presenta rosso amaranto con riflessi rubini. Al naso è sontuoso e caldo con note di frutta matura, tra cui marasche, visciole e prugne, con una vena speziata dolce. Al gusto stupisce per l’ottimo equilibrio tra i suoi tannini e l’acidità. Importante la sua profondità, il suo spessore e la sua struttura. Elevata morbidezza.
VARIETA UVE
Cannonau di Sardegna
VIGNETO
Circa 2 Ha con esposizione a sud e sesto d’impianto di m 2,50 x 0,80, con sistema di allevamento a guyot
TERRENO
Franco – argilloso posizionato sul livello del mare
EPOCA DI RACCOLTA
Terza decade di settembre, prima decade di ottobre, in relazione all’andamento stagionale
VINIFICAZIONE
Macerazione a contatto con le bucce per circa 10 giorni. Rimontaggi quotidiani, anche doppi, aperti e chiusi. La fermentazione alcolica avviene in vasche in acciaio inox a temperatura controllata di 25° C.
MATURAZIONE E AFFINAMENTO
Matura e affina in vasche di acciaio e per alcuni mesi in bottiglia prima della commercializzazione
ABBINAMENTI
Vino che si abbina bene a grandi arrosti di carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi maturi e saporiti.
Referenz: 500507
Marke: Inke
Referenz: 500506
Marke: Inke
Referenz: 200103
Marke: Inke
Referenz: 500607
Marke: Sardus Pater
Referenz: 101902
Marke: Stefano Pippia
Referenz: 700205
Marke: Murales
Referenz: 800302
Marke: Birra Lara
Referenz: 700307
Marke: Vigne Surrau
Referenz: 102503
Marke: Distillerie Lussurgesi
Referenz: 700706
Marke: Cantina Gallura
Referenz: 100819
Marke: Cantina della Vernaccia
Referenz: 100305
Marke: Famiglia Orro
Referenz: 401006
Marke: Barley
Referenz: 102901
Marke: Cantina di Samugheo
Referenz: 102511
Marke: Distillerie Lussurgesi
Referenz: 201104
Marke: Colle Nivera
Referenz: 300506
Marke: Su'Entu
Referenz: 3005123
Marke: Su'Entu
Referenz: 401109
Marke: Argiolas
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