Millant'anni - Murales - Prodotti tipici sardi
Isola dei Nuraghi IGT, Vino rosso sardo
Millant'anni - Murales - Trova prodotti sardi
Le caratteristiche dei nostri vini sardi:
Millant'anni ha grande potenza estrattiva. Risulta complesso, elegante, vellutato. Millant'anni è un vino sardo estremamente importante nel panorama enologico Sardo, esclusivo ed irripetibile, rispettata l'integrità del Terroir. Prodotto con uve Cabernet S. Syrah, vendemmiate a fine ottobre con lunghissima macerazione delle bucce a temperatura controllata.
Millant'anni è un vino sardo di grande complessità, esclusivo ed irreperibile, realizzato da uve Cabernet Sauvignon e Syrah. Noi lo proponiamo in abbinamento con un Pecorino stagionato senza lattosio di Su Grabiolu o una toma Lughente, un casizolu o un prosciutto di pecora.
A disposizione sul nostro negozio di vini sardi online - dove potete trovare le specialità sarde più tipiche, tra cui i migliori Cannonau di Sardegna, Carignano del Sulcis, Vernaccia di Oristano o Malvasia di Bosa Doc
Millant'anni - Murales - Vini sardi online
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Uve
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Cabernet Sauvignon, Syrah
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Colore
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Ha colore rosso granata con riflessi violacei
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Profumo
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Aroma avvolgente, bouquet caldo e speziato
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Sapore
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Giunge morbido al palato, anche se poi sprigiona un tannino deciso ma dolce, la freschezza lo sostiene e gli conferisce stoffa. Vellutato e morbido nella sua trama elegante
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Abbinamenti
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Si abbina perfettamente con piatti originali e tipici della cultura gastronomica Sarda, dalla pecora arrosto ai formaggi stagionati, dalla selvaggina alle carni secche affumicate.
Ottimo fuori pasto
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Ubicazione vigneto
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2 ha 100 metri s.l.m. con esposizione sud/est-ovest
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Densità per ettaro
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5.500 ceppi/ettaro
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Sistema di allevamento
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Guyot
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Epoca di vendemmia
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A mano, selezione e raccolta delle uve a fine ottobre
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Affinamento
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Affinamento in barrique di rovere per 12 mesi. 6 mesi in acciaio, riposo in bottiglia per 12 mesi prima della commercializzazione
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Temperatura di fermentazione
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22° C circa con temperatura controllata
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Dati analitici
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Alcool svolto 15%, zuccheri riduttori residui 3,5 g/l, acidità tot. 5 g/l, pH 3,8, estratto secco netto 36 g/l
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Produzione
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2.200 bottiglie
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Temperatura di servizio
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Servire ad una temperatura di 18° C, decantare prima del consumo
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