Referenz: 500504
Marke: Inke
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Vermentino di Sardegna DOC, Vino bianco sardo.
Bottiglia da 0,75 l
Tutti i Venti è un Vermentino di Sardegna Doc prodotto dalla Cantina Murales in piena Gallura, vicino ad Olbia. I profumi e le note di questo Vermentino si sposano bene con un trancio di tonno affumicato, una fetta di bottarga di muggine in olio extravergine di oliva.
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Vermentino di Sardegna DOC, Vino bianco sardo.
Le caratteristiche dei vini sardi:
Tutti i Venti propone la dolcezza del frutto ben equilibrata dal nerbo acido, il tutto sostenuto dalla complessa struttura aromatica, molto identificativa del frutto Vermentino. Vino di grande equilibrio e piacevolezza, dimostra tutte le potenzialità del vitigno Vermentino che trova in Sardegna l'habitat più congeniale. Finale pulito e di buona persistenza.
Tutti i Venti è un Vermentino di Sardegna Doc prodotto dalla Cantina Murales in piena Gallura, vicino ad Olbia. I profumi e le note di questo Vermentino si sposano bene con un trancio di tonno affumicato, una fetta di bottarga di muggine in olio extravergine di oliva - vanno bene anche carciofi spinosi sardi e cardi selvatici, abbinati ad una crema di olive della Famiglia Orro.
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Uve |
Vermentino 100% |
Colore |
Giallo paglierino intenso |
Profumo |
Ha eleganti e complessi profumi di frutti maturi e fiori, tra i quali sentori di pera, albicocca, agrumi, acacia, biancospino e miele |
Sapore |
Al palato si rivela al contempo fresco, fragrante e di rotonda maturità |
Abbinamenti |
Ideale come aperitivo, eccellente con ostriche, frutti di mare crudi, crostacei e piatti di pesce |
Ubicazione vigneto |
5 ha. 200 metri s.l.m. con esposizione sud/sud-ovest |
Densità per ettaro |
5.500 ceppi/ettaro |
Sistema di allevamento |
Guyot, cordone speronato |
Epoca di vendemmia |
Effettuata a mano, a partire dal 5/8 settembre |
Affinamento |
Quattro mesi in acciaio, tre mesi in bottiglia |
Temperatura di fermentazione |
18° C circa con temperatura controllata |
Grado alcolico |
13,5% Vol. |
Acidità totale |
5,20 gr/litro |
Estratto |
27 gr/litro |
Produzione |
6.000 bottiglie |
Temperatura di servizio |
10/12° C, ideale come aperitivo |
Referenz: 500504
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