Oberaia, vino rosso sardo - Deperu Holler - Prodotti sardi
Isola dei Nuraghi IGT prodotto dalla famiglia Deperu Holler
Oberaia, vino rosso sardo - Deperu Holler - Prodotti tipici sardi
Ci ricorda il vento e tutte le strade che percorre.
Siamo nel Nord Sardegna, tra le regioni storiche della Gallura e dell’Anglona, tra i Comuni di Bortigiadas e di Perfugas. I nostri vigneti si trovano a “Lu Scupaggiu” e sono caratterizzati da terre calcaree e da un clima mite per la vicinanza del mare e del lago Coghinas.
È il luogo dove le montagne della Gallura perdono quota lasciando spazio alle vallate collinari dell’Anglona. I venti provenienti dal vicino mare si incanalano tra le insenature dei monti, creando un clima unico per la coltivazione della vite.
L’obiettivo è quello di tradurre, attraverso il nostro vino, le sensazioni regalate dalla terra; quello che proviamo la mattina quando risaliamo la collina e tutte le sere quando la salutiamo al tramonto.
Ad ogni sorso che berrete verremo ripagati ed appagati, gioiremo assieme, accarezzati dal Maestrale, tra la vista del lago e gli echi del mare.
Isola dei Nuraghi Igt - Uve rosse locali, Cabernet Sauvignon
Oberaia, vino rosso sardo - Deperu Holler - Vini sardi
Oberaia nasce da una attenta selezione di grappoli.
Solo i migliori, a due anni dalla vendemmia, diventeranno questo vino rosso sardo al quale ci sentiamo particolarmente legati.
Oberaia è il vino della festa. La Festa. Il 23 aprile si celebra a Perfugas uno dei santi patroni: San Giorgio. Questo vino rosso sardo è un omaggio alla tradizione, alla voglia di stare insieme a quanti, come l’Associazione Oberaìa de Santu Jorzi, si dedicano alla buona riuscita dei festeggiamenti. Il nostro vino viene offerto ai cavalieri che compiono in segno di devozione “su caragolu”, serie di tre spericolati giri a cavallo intorno alla chiesa campestre consacrata al santo guerriero.
È ricompensa e dono di buon auspicio.
Vitigni: Vitigno autoctono a bacca rossa, Cabernet Sauvignon.
Tipologia di allevamento: Alberello e cordone speronato.
Densità di impianto: 5.680 piante per ettaro.
Resa per ettaro: 35 quintali.
Vinificazione: in rosso con macerazioni sulle bucce di venti giorni.
Affinamento in botti di rovere per dieci mesi sulle fecce ed ulteriori sei mesi in bottiglia.
Colore: rosso intenso con riflessi granati.
Olfatto: sentori di frutti di bosco e amarena, note speziate.
Gusto pieno, ricco, corposo, tannico al punto giusto.
Abbinamenti: carni arrosto, formaggi stagionati.
Da provare con agnello sardo allo spiedo, ghisadu di bue rosso (Razza Sardo Modicana).
Ottimo come vino da meditazione.
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