Referenz: 03001092000
Marke: Salumificio Lilliu
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Cannonanu di Sardegna DOC Riserva, Vino rosso sardo.
Bottiglia da 0,75 l
Uno dei Cannonau più pregiati della Sardegna, coltivato a Mamoiada, da vigne di oltre 80 anni.
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Cannonanu di Sardegna DOC Riserva, Vino rosso sardo prodotto da Giovanni Montisci
Barrosu - Giovanni Montisci
Le caratteristiche:
Barrosu Riserva è un vino rosso sardo a Denominazione di Origine Controllata, ottenuto da uve Cannoanu in purezza. La fermentazione avviene in piccoli tini da mille litri per circa 25 giorni, l'affinamento prosegue per 14 mesi in botte e successivamente un anno in bottiglia.
Il nome del vignaiolo è Giovanni Montisci; per vocazione si occupa di vino, un buonissimo vino. Coltiva alberelli di Cannonau modellati da decenni di maestrale che qui in Barbagia (Mamoiada) soffia da Nord-Ovest tra stalle e vigne, vigne e pascoli d'altura.
Due ettari, le sue vigne, immerse in un paesaggio dai tratti duri, stanchi perché antichi. Un paesaggio fatto di tradizioni e costumi ancestrali, e fatica.
Sono trascorsi ben quindici anni di fatica in campagna prima di imbottigliare il primo Barrosu, spesi nella vigna sotto la guida dei “vecchi” ad imparare tutto quello che ere possibile imparare, e rispettare la vite coltivandola nel modo più naturale ed ecologico possibile. Quindici anni in cantina a provare, fare, disfare e fare ancora prima di acquisire la conoscenza ed arrivare a realizzare il suo grande sogno: Il Cannonau Barrosu
Griglia tecnica:
Uve |
100% Cannonau. |
Sistema di allevamento |
Alberello. |
Età dei vigneti |
45-75 anni. |
Raccolta |
Metà ottobre. |
Lavorazione |
Fermentazione in piccoli tini da 1000 l'affinamento in botte per 14 mesi e prosegue per un anno in bottiglia. |
Referenz: 03001092000
Marke: Salumificio Lilliu
Referenz: 200103
Marke: Inke
Referenz: 200002
Marke: Inke
Referenz: 501201
Marke: Cantina di Santadi
Referenz: 800307
Marke: Birra Lara
Referenz: 401302
Marke: Bresca Dorada
Referenz: 100707
Marke: Contini
Referenz: 103604
Marke: Quartomoro
Referenz: 103603
Marke: Quartomoro
Referenz: 701401
Marke: Cantina Tondini
Referenz: 300512
Marke: Su'Entu
Referenz: 700308
Marke: Vigne Surrau
Referenz: 401308
Marke: Bresca Dorada
Referenz: 402602
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Referenz: 300517
Marke: Su'Entu
Referenz: 1005021
Marke: Zarelli
Referenz: 201301
Marke: Fradiles
Referenz: 103602
Marke: Quartomoro
Referenz: 603002
Marke: Ledà
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