Referenz: 200302
Marke: Azienda Agricola Orgosa
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Con questa scelta di prodotti locali, abbiamo voluto proporre alcuni sapori che trovano nella tipicità del gusto barbaricino, l'autorità di essersi imposti nel panorama della cucina internazionale:
Fiore Sardo Dop - 3,5 kg
Ricotta Mustìa - 1,5 kg
Una bottiglia di Cannonau - Lillové - 0,75 l
Una bottiglia di passito di Cannonau - Avra - 0,50 l
Una confezione di pane Carasau di Ovodda - 1,8 kg
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Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore
Con questa scelta di prodotti locali, abbiamo voluto proporre alcuni sapori che trovano nella tipicità del gusto barbaricino, l'autorità di essersi imposti nel panorama della cucina internazionale:
Le caratteristiche:
Le quattro Barbagie costituiscono una regione quasi mitica, che non cessa di stupire gli stessi abitanti dell'Isola, per la sua bellezza, le sue asperità, i suoi lineamenti nuragici che poco vogliono cedere alla modernità.
Abbiamo voluto descrivere la Barbagia con gli esempi che seguono:
L'immancabile Fiore Sardo Dop, presidio Slow Food, per la cura e la serietà di chi ne permette la realizzazione.
Segue una piccola forma di ricotta, realizzata dalle stesse mani esperte, originarie di Ollolai. Ovviamente certificata Bio, affumicata con legni di lentischio.
Seguono il Lillové, della cantina di Gabbas, Nuoro, forse una delle espressioni più importanti dell'antico vitigno Cannonau. Completiamo poi l'offerta enologica con Avra, un riuscitissimo tentativo di Cannonau in appassimento.
Concludiamo con una confezione di pane Carasau, realizzato artigianalmente da Urru Maria Rosa, una pastificatrice di Ovodda (1,8 kg). Per la produzione del quale viene usato solo grano Cappelli, macinato in azienda.
Referenz: 200302
Marke: Azienda Agricola Orgosa
Referenz: 102501
Marke: Sa Marchesa
Referenz: 201701
Marke: Roberto Logias
Referenz: 50052255
Marke: Inke
Referenz: 500503
Marke: Inke
Referenz: 5000523
Marke: Inke
Referenz: 105601
Marke: GioIre Bio
Referenz: 0603105
Marke: Inke
Referenz: 602719
Marke: Piacere Puro
Referenz: 106103
Marke: L'Isola dei Sapori - tartufo di Laconi
Referenz: 501503
Marke: Sa Mola
Referenz: 500526
Marke: Inke
Referenz: 60270244
Marke: Piacere Puro
Referenz: 501509
Marke: Sa Mola
Referenz: 06031069
Marke: Inke
Referenz: 104605
Marke: Sa Marigosa
Referenz: 06031068
Marke: Inke
Referenz: 105603
Marke: GioIre Bio
Referenz: 102001
Marke: Tharros Pesca
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