Referenz: 03001092000
Marke: Salumificio Lilliu
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Vitigni: Monica, Cannonau, Muristeddu
Denominazione: Mandrolisai D.O.C.
Bt - 0.75 l
Le varietà di antica coltivazione del Mandrolisai, Cannonau, Monica e Muristeddu, producono mezzo chilo di uva per pianta. Seguo il corso della natura, come ha fatto mio nonno prima e poi mio padre.
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Vicino a Sorgono, nel centro geografico della Sardegna, sulla cima della collina di Sa Sedda, a Pardu e Cresia, scocca la mia vigna di ottant’anni su suoli di graniti bianchi. Le varietà di antica coltivazione del Mandrolisai, Cannonau, Monica e Muristeddu, producono mezzo chilo di uva per pianta. Seguo il corso della natura, come ha fatto mio nonno prima e poi mio padre.
È così che l’uva diventa vino, nel tempo che pazientemente accompagna la nostra vita.
Denominazione: Mandrolisai D.O.C.
Vendemmia: 2020
Vitigni: Monica, Cannonau, Muristeddu
Tipo di Suolo: disfacimento di granito bianco
Altitudine: 520 msl
Forma di Allevamento: alberello
Densità di Impianto: 4000 ceppi /ha Produzione: 25 q.li /ha
Fermentazione: a Temperatura Controllata, in Contenitori di Acciaio
Affinamento: 12 Mesi in Barriques di Rovere Alcol: 15% vol.
Referenz: 03001092000
Marke: Salumificio Lilliu
Referenz: 600603
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Referenz: PRGS04
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