Referenz: 201003
Marke: Sa Marchesa
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Alghero Doc, vino rosso sardo prodotto nell'agro nobile e sontuoso di Sella & Mosca, vicino ad Alghero
Bottiglia - 0.75 l
Al nobile casato dei Villamarina Sella & Mosca ha dedicato il suo vino più prestigioso, ripetutamente premiato nelle più importanti competizioni internazionali, al quale sono riservate attente cure, nella coltivazione di vecchi e selezionati ceppi di Cabernet Sauvignon
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Alghero Doc, vino rosso sardo prodotto nell'agro nobile e sontuoso di Sella & Mosca, vicino ad Alghero
Le caratteristiche dei nostri vini:
Al nobile casato dei Villamarina Sella & Mosca ha dedicato il suo vino più prestigioso, ripetutamente premiato nelle più importanti competizioni internazionali, al quale sono riservate attente cure, sia nella coltivazione di vecchi e selezionati ceppi di Cabernet Sauvignon sia nei lunghi anni di riposo in legno pregiato ed in bottiglia. Il suo profumo è intenso e persistente, con piacevoli note di frutti rossi e gradevoli tonalità vanigliate e primi sentori di speziato. Sapore maturo con suadenti e caldi timbri fienosi in buona armonia con presenze di rovere, Consigliato con carni rosse arrosto o in umido e selvaggina.
VITIGNO: Cabernet Sauvignon.
ZONA DI PRODUZIONE: terre forti di argille ferrose coniugate da un antico caos geologico a sabbie di natura eolica ospitano, nelle Tenute Sella & Mosca, l’aristocratico vitigno Cabernet Sauvignon.
EPOCA DI RACCOLTA: nel tardo autunno algherese, soleggiato e ventilato, vengono raccolte le uve dopo l’avvenuta attenuazione del loro iniziale carattere erbaceo.
VINIFICAZIONE: le uve vendemmiate vengono diraspate, pigiate e per 24 h sottoposte a macerazione pre-fermentativa alla temperatura di 15°C. La fermentazione inizia a 20°C per seguire in un crescendo termico sino a 28-30°C e dura circa tre settimane allo scopo di effettuare una decisa estrazione polifenolica necessaria per affrontare il lungo affinamento. Segue una spontanea evoluzione malolattica che si compie entro l’autunno.
COLORE: rosso rubino.
PROFUMO: intenso e persistente con piacevoli note di frutti rossi ben armonizzato con gradevoli tonalità vanigliate e primi sentori di speziato.
SAPORE: nel vino maturo il vitigno riappare con suadenti e caldi timbri fienosi in buona armonia con presenze di rovere di Tronçais, reminiscenza del lungo affinamento in carati di piccola capacità.
TENORE ALCOLICO: 13,0% vol.
PATRIMONIO ACIDO: 5,5 g/l.
AFFINAMENTO: sul finire dell’autunno il vino accede alla fase di prima maturazione in “carati” bordolesi di rovere di Tronçais, per un periodo di circa 14 mesi, successivamente viene collocato in botti tradizionali di maggior ca-pacità per ulteriori 12 mesi. Dopo la messa in bottiglia è previsto un periodo di finale affinamento in buie cantine alla temperatura di 16°C per almeno altri 18 mesi.
COME SI SERVE: alla temperatura di 16-18 gradi.
Referenz: 201003
Marke: Sa Marchesa
Referenz: 201002
Marke: Sa Marchesa
Referenz: 501203
Marke: Cantina di Santadi
Referenz: 4018002
Marke: Mulleri
Referenz: 500901
Marke: Enrico Esu
Referenz: 602102
Marke: Deperu Holler
Referenz: 701103
Marke: Cantina Castiglia
Referenz: 203201
Marke: Agricola Soi
Referenz: 603003
Marke: Ledà
Referenz: 400411
Marke: Pala
Referenz: 203301
Marke: Cantine di Orgosolo
Referenz: 701402
Marke: Cantina Tondini
Referenz: 100905
Marke: Cantina del Bovale
Referenz: 701102
Marke: Cantina Castiglia
Referenz: 602216
Marke: Sella & Mosca
Referenz: 500701
Marke: Cantina di Santadi
Referenz: 600602
Marke: Carpante
Referenz: 100805
Marke: Cantina della Vernaccia
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