Pane Pistoccu - Il Vecchio Forno - Prodotti di Sardegna
Pane Pistoccu tradizionale prodotto dai panettieri di Fonni - un piccolo paese nella Barbagia più antica
Pane Pistoccu - Il Vecchio Forno - Prodotti tipici sardi
Le caratteristiche:
Antichissimo pane, tipico sardo, di origine araba. Preparato con farina di grano duro, acqua, sale e lievito. Ha uno spessore maggiore rispetto al carasau ed è ideale per le zuppe. Nasce in Ogliastra dove, originariamente, veniva preparato con le patate.
Confezione da 850 gr
Il pane pistoccu è un pane tradizionale di origini pastorali, prodotto senza lievito e essicato per affrontare i lunghi periodi di lavoro lontano da casa dei pastori durante le transumanze
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Pane Pistoccu - Il Vecchio Forno - Vendita prodotti sardi
Griglia tecnica:
| Umidità |
10,90% |
| Sostanza secca |
89,10% |
| Lipidi |
0,90% |
| Proteine |
10,80% |
| Carboidrati |
76,40% |
| Ceneri |
1,00% |
| Valore energetico per 100 gr |
375 Kcal |
| Valore energetico per 100 gr |
1517 Kj |
| Peso |
500 gr |
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